پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 161 |
| تعداد شماره‌ها | 6,572 |
| تعداد مقالات | 71,005 |
| تعداد مشاهده مقاله | 125,494,203 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 98,754,945 |
اثر تیمارهای پس از برداشت اسپرمیدین و پوترسین بر کیفیت انباری میوه کیوی رقم ’هایوارد‘ | ||
| علوم باغبانی ایران | ||
| مقاله 8، دوره 43، شماره 3 - شماره پیاپی 1177881، آبان 1391، صفحه 331-336 اصل مقاله (172.2 K) | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijhs.2012.28966 | ||
| نویسندگان | ||
| پدرام عصار1؛ مجید راحمی2؛ لیلا تقی پور1 | ||
| 1دانشجوی سابق دکتری دانشگاه شیراز | ||
| 2استاد دانشگاه شیراز | ||
| چکیده | ||
| ژوهش حاضر به منظور بررسی اثر تیمارهای پس از برداشت اسپرمیدین و پوترسین بر کیفیت انباری میوه کیوی رقم ’هایوارد‘ انجام شد. در آبان ماه سال 1389 میوه ها از باغ تحقیقاتی شرکت باغداری فجر ساری دست چین شد و به آزمایشگاه فیزیولوژی پس از برداشت انتقال یافت. میوه ها به مدت 4 دقیقه در محلول اسپرمیدین یا پوترسین (هر کدام در غلظت های 5/0، 1 و 5/1 میلی مولار) غوطه ور شدند و از آب مقطر به عنوان شاهد استفاده شد. آزمایش در قالب طرح کاملاَ تصادفی با چهار تکرار انجام گردید. پس از 2 ماه انبارمانی (5 درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 5 ±90 درصد) نتایج نشان داد که کاربرد پس از برداشت پلی آمین های اسپرمیدین و پوترسین به صورت مطلوبی بر ویژگی های کیفی میوه کیوی رقم ’هایوارد‘ تأثیر گذار بود و میزان تاثیر هر تیمار به نوع و غلظت پلی آمین مورد استفاده بستگی داشت. میوه های تیمار شده نسبت به شاهد کاهش وزن و درصد کل مواد جامد محلول آب میوه کمتری داشتند و میزان اسید کل آب میوه، ویتامین ث و سفتی بافت در آن ها بیشتر بود. اسیدیته میوه های تیمار شده با شاهد تفاوت معنی داری نداشتند. به طور کلی تیمار اسپرمیدین در غلظت 5/1 میلی مولار بهترین تیمار به لحاظ حفظ خصوصیات کمی و کیفی میوه ها بود. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| پلی آمین ها؛ درصد کاهش وزن؛ سفتی بافت؛ کیوی؛ ویتامین ث. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 3,596 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,856 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب