مطالعه کیفیت شیرهای تحویلی به کارخانه صنایع شیر ایران براساس اندازه گیری شاخصهای مختلف شیمیایی و شمارش کلی باکتریایی | ||
| مجله تحقیقات دامپزشکی (Journal of Veterinary Research) | ||
| مقاله 13، دوره 55، شماره 3 - شماره پیاپی 1328، 1379 اصل مقاله (285.09 K) | ||
| نویسندگان | ||
| دکتر ارمغان دیانی دردشتی؛ دکتر گیتی کریم؛ دکتر سعید بکایی؛ دکتر محمود امین لاری* | ||
| کلیدواژهها | ||
| اسیدیته؛ پروتئین؛ دانسیته؛ شمارش کلی باکتریایی؛ شیرخام؛ کازئین؛ کیفیت بهداشتی؛ نقطه انجماد | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,014 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,204 |
||