اثرات متیونین پوششدار و گوانیدینواستیکاسید بر وضعیت آنتیاکسیدانی و قابلیت هضم مواد مغذی در گوسالههای شیرخوار هلشتاین | ||
| تولیدات دامی | ||
| مقاله 4، دوره 28، شماره 3، پاییز 1405، صفحه 335-347 اصل مقاله (866.89 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2026.407009.623883 | ||
| نویسندگان | ||
| سید محمد جاوید حسینی1؛ علیرضا نوشری* 2؛ نیما ایلا3؛ علی اسدی الموتی4؛ عبدالرضا دانشور آملی5 | ||
| 1گروه علوم دامی، واحد کرج، دانشگاه آزاد اسلامی، کرج، ایران. رایانامه: s.javidohsseini@iau.ir | ||
| 2نویسنده مسئول، گروه علوم دامی، واحد کرج، دانشگاه آزاد اسلامی، کرج، ایران. رایانامه: alireza.noshary@kiau.ac.ir | ||
| 3گروه علوم دامی، واحد کرج، دانشگاه آزاد اسلامی، کرج، ایران. رایانامه: nima.eila@iau.ir | ||
| 4گروه علوم دام و طیور، دانشکده فناوری کشاورزی ابوریحان، دانشگاه تهران. رایانامه: a.alamouti@ut.ac.ir | ||
| 5بانک سلولهای انسانی و جانوری، مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران، جهاد دانشگاهی، تهران، ایران. رایانامه: daneshvar@acecr.ac.ir | ||
| چکیده | ||
| هدف: کنترل شاخصهای رشد و سلامتی گوساله، یکی از اقدامات ضروری برای بهبود عملکرد گلههای شیری از نظر طول عمر، عملکرد، وضعیت سلامتی و بازدهی اقتصادی است. هدف این مطالعه بررسی اثرات متیونین پوششدار و گوانیدینواستیکاسید بر روی سطوح آنزیمهای کبدی، آنزیمهای آنتیاکسیدانی و قابلیت هضم مواد مغذی در گوسالههای شیرخوار هلشتاین بود. روش پژوهش: از تعداد 48 رأس گوساله هلشتاین با وزن متوسط 67/0±39/40 کیلوگرم در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار و 12 تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل ۱- جیره پایه بدون افزودنی، ۲- جیره پایه با 73/0 درصد متیونین پوششدار (MET، برحسب ماده خشک مصرفی)، ۳- جیره پایه با ۱۰۰۰ میلیگرم گوانیدینواستیکاسید (GAA)/ روز و ۴- جیره پایه حاوی 73/0 درصد MET و ۱۰0۰ میلیگرم GAA/ روز بود. تیمارها طی بازه زمانی پنج تا 84 روزگی در اختیار گوسالهها قرار گرفت. سنجش نمونههای خون برای اندازهگیری آنزیمهای کبدی و شاخصهای آنتیاکسیدانی در شروع آزمایش و نیز در سنین 56 روزگی، سن شیرگیری (70 روزگی) و 84 روزگی انجام شد. مصرف شیر در تمام گوسالهها یکسان بود و با جیره آغازین یکسان از نظر مواد خوراکی و ترکیبات شیمیایی تغذیه شدند. قابلیت هضم مواد مغذی ظاهری در روز 84 با استفاده از نشانگر داخلی هضم اندازهگیری شد. یافتهها: افزودن متیونین پوششدار، GAA و ترکیب آنها به جیره، اثری بر غلظت آسپارتات آمینوترانسفراز در سنین پنج، 56 روزگی و سن شیرگیری نداشت، اما در پایان دوره پرورش (84 روزگی) غلظت آسپارتاتآمینوترانسفراز درخون گوسالههای گروه متیونین پوششدار و یا گروه مخلوط آن با GAA، بیشتر از گوسالههای شاهد بود (05/0P<). در پنج روزگی، غلظت آلانینآمینوترانسفراز خون در گوسالههایی که متیونین پوششدار، GAA و ترکیب آنها دریافت کردند، کاهش یافت (05/0P<)، درحالیکه در 84 روزگی غلظت این آنزیم در خون گوسالههایی که GAA و یا ترکیب آن با متیونین را دریافت کردند از گروه شاهد بیشتر بود (05/0P<). در زمان شیرگیری، ظرفیت آنتیاکسیدانی کل با دریافت متیونین و GAA کمتر از گروه شاهد بود و اختلاف معنیداری با آن نشان نداد. اما غلظت مالوندیآلدهید در گوسالههای تغذیهشده با این مکملها در سن شیرگیری کاهش یافت (05/0P<). قابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی و پروتئین تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. نتیجهگیری: براساس نتایج حاصل، مصرف همزمان Met و GAA در گوسالههای شیرخوار هلشتاین با کاهش غلظت آنزیم مالوندیآلدهید و افزایش غلظت آسپاراتآمینوترانسفراز و آلانینآمینوترانسفراز همراه بود که نشاندهنده اثرات این ترکیبات در کاهش تنش اکسیداتیو گوسالهها در سن شیرگیری و افزایش فعالیت متابولیکی کبد میباشد. نتایج کلی حاصل از این پژوهش نشان داد GAA و نیز ترکیب آن با MET میتواند بهترتیب تأثیر مثبتی بر برخی فراسنجههای خونی نظیر اسپارتاتآمینوترانسفراز و مالوندیآلدهید گوسالههای شیرخوار داشته باشد. با اینحال، این افزودنی ها اثری بر قابلیت هضم مواد مغذی ایجاد نکردند. یافتههای این پژوهش تأیید مینماید مصرف همزمان MET و GAA میتواند اثرات مثبتی بر روی شاخصهای سلامتی کبد ایجاد نماید و اثرات مثبتی بر روی وزن نهایی بدن و افزایش وزن روزانه در گوسالههای شیرخوار داشته باشد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| فعالیت آنتی اکسیدانی؛ قابلیت هضم ظاهری؛ گوانیدینو استیک اسید؛ گوساله شیرخوار؛ متیونین پوشش دار | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 155 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 5 |
||