پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 127 |
| تعداد شمارهها | 7,196 |
| تعداد مقالات | 77,227 |
| تعداد مشاهده مقاله | 157,208,879 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 118,400,374 |
تاثیر نسبت علوفه کامل جو به نخود علوفهای بر کیفیت تخمیر و قابلیت هضم سیلاژ مخلوط علوفه جو-نخود | ||
| تولیدات دامی | ||
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 16 اسفند 1404 | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2026.399215.623860 | ||
| نویسندگان | ||
| فائزه خانی1؛ علی اسدی الموتی* 2؛ بهزاد خرمی3 | ||
| 1گروه علوم دام و طیور، دانشکده فناوری کشاورزی ابوریحان، دانشگاه تهران، تهران، ایران | ||
| 2گروه علوم دام و طیور، دانشکده فناوری کشاورزی (ابوریحان)، دانشگاه تهران، تهران، ایران | ||
| 3گروه علوم دام و طیور، دانشکده فناوری کشاورزی ابوریحان، دانشگاه تهران، تهران، ایران | ||
| چکیده | ||
| هدف: با توجه به تغییرات اقلیمی، پرورشدهندگان دام در کشور هر ساله در زمینه تامین علوفه دام با چالش بیشتری مواجه خواهند بود. به دلیل اتلاف موادمغذی طی خشک کردن، فساد و کپکزدگی طی نگهداری علوفه به شکل تازه، از سیلو کردن به عنوان روشی برای نگهداری علوفه و استفاده در فصولی که محصول وجود ندارد، استفاده میشود. کشت مخلوط علوفه جو با نخود علوفهای با عملکرد پروتئینی قابل قبول در هکتار میتواند بخش مهمی از نیاز پروتئینی دامهای در حال رشد و گاوهای شیرده را تامین نماید. با توجه به مزایای کشت مخلوط لگوم-غلات علوفهای و متداول شدن استفاده از روش کشت زمستانه برای تامین علوفه در کشور به ویژه منطقه ورامین، ایران، به نظر میرسد برای بهره گیری از بیشترین عملکرد زراعی، بازده مصرف آب، ارزش تغذیهای و قابلیت مصرف آن در تغذیه دام، ابتدا باید نسبت بهینه بقولات-غلات را در علوفههای کشتشده تعیین و این نسبت در مراحل مختلف بلوغ گیاه مورد مطالعه قرار گیرد. بنابراین، هدف از انجام این آزمایش، مطالعه نسبت بهینه علوفه کامل جو با نخود علوفهای و تاثیر نسبتهای مختلف این دو علوفه بر کیفیت و قابلیت هضم سیلاژ تولید شده بود. روش پژوهش: علوفه جو و نخود در یک مرحله از رشد (مرحله خمیری نرم برای جو و اواخر گلدهی-اوایل تشکیل غلاف برای نخود علوفهای) برداشت شدند. آزمایش شامل چهار تیمار: 1) سیلاژ 100 درصد علوفه جو، 2) سیلاژ 80 درصد علوفه جو و 20 درصد نخود علوفهای، 3) سیلاژ 70 درصد علوفه جو و 30 درصد نخود علوفهای و 4) سیلاژ 60 درصد علوفه جو و 40 درصد نخود علوفهای و در سه تکرار، به صورت طرح کاملاً تصادفی بود. تهیه سیلاژ در ظروف مینیسیلو با گنجایش 10 لیتر از جنس پلاستیک انجام شد. پس از گدشت 60 روز از سیلو شدن، درب سیلوها باز و برای اندازه گیری خاکستر خام ، چربی خام پروتئین خام الیاف نامحلول در شویندههای خنثی و اسیدی ، نیتروژن نامحلول در شوینده اسیدی ، لیگنین ، کربوهیدراتهای محلول در آب و اسیدهای چرب فرار، از آنها نمونهبرداری شد. روش تولید گاز آزمایشگاهی به منظور اندازهگیری کینتیک تولید گاز، برآورد گوارشپذیری ماده آلی، انرژی قابل سوخت و ساز، اسیدهای چرب کوتاه زنجیر و کینتیک تولید گاز انجام شد. یافتهها: با افزایش نسبت نخود علوفهای، مقدار ماده خشک کاهش و pH مخلوط افزایش یافت. همچنین محتوای پروتئین خام و خاکستر خام تمایل به افزایش داشت (10/0>P). با این وجود، مقدار چربی خام، الیاف نامحلول در شویندههای خنثی و اسیدی، لیگنین و نیتروژن نامحلول در شوینده اسیدی، تحت تأثیر نسبت علوفه قرار نگرفت (05/0<P). همچنین با افزایش نسبت نخود علوفهای، درصد نیتروژن آمونیاکی سیلاژ افزایش یافت (05/0>P). در بین سیلاژها از نظر غلظت اسیدهای استیک، پروپیونیک و بوتیریک تفاوتی مشاهده نشد و مقادیر این اسیدهای چرب فرار در تمامی سیلاژها در محدوده سیلاژهایی با کیفیت تخمیر مطلوب قرار داشت. سیلاژ مخلوط حاوی 20 درصد نخود، حجم گاز تولیدی، قابلیت هضم ماده آلی، انرژی قابل سوخت و ساز و اسیدهای چرب کوتاه زنجیر بالاتری نسبت به سیلاژ جو به تنهایی داشت (05/0> P). نتیجهگیری: به طور کلی، نتایج نشان دادند؛ مزایای استفاده از نخود علوفهای مخلوط با علوفه جو به منظور بهبود ارزش تغذیهای سیلاژ ، از جمله افزایش پروتئین خام و کاهش محتوای الیاف، در کنار ویژگیهای علوفه جو نظیر ماده خشک و قند محلول بالاتر میتواند به عنوان یک راهکار اقتصادی در اقلیمهای گرم، منجر به بهبود کیفیت تغذیه، کاهش هزینهها و حفظ محیطزیست شود. نتایج این آزمایش، سطح 20 درصد نخود علوفهای را برای اختلاط با علف جو در شرایط آزمایشگاهی پیشنهاد میکند، این نسبت باید در شرایط مرزعهای و آزمایش روی دام آزمون گردد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| تولید گاز برونتنی؛ سیلاژ مخلوط؛ علوفه زمستانکاشت؛ نخود علوفهای | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 110 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب