| تعداد نشریات | 127 |
| تعداد شمارهها | 7,237 |
| تعداد مقالات | 77,624 |
| تعداد مشاهده مقاله | 161,089,206 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 120,788,069 |
تأثیر نسبت علوفه کامل جو به نخود علوفهای بر کیفیت تخمیر و قابلیت هضم سیلوی مخلوط علوفه جو-نخود | ||
| تولیدات دامی | ||
| مقاله 1، دوره 28، شماره 2، تیر 1405، صفحه 167-180 اصل مقاله (1.37 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2026.399215.623860 | ||
| نویسندگان | ||
| فائزه خانی1؛ علی اسدی الموتی* 2؛ بهزاد خرمی3 | ||
| 1گروه علوم دام و طیور، دانشکده فناوری کشاورزی ابوریحان، دانشگاه تهران، تهران، ایران. رایانامه: khani.faezeh@ut.ac.ir | ||
| 2نویسنده مسئول، گروه علوم دام و طیور، دانشکده فناوری کشاورزی ابوریحان، دانشگاه تهران، تهران، ایران. رایانامه: a.alamouti@ut.ac.ir | ||
| 3گروه علوم دام و طیور، دانشکده فناوری کشاورزی ابوریحان، دانشگاه تهران، تهران، ایران. رایانامه: bkhorrami@ut.ac.ir | ||
| چکیده | ||
| هدف: با توجه به تغییرات اقلیمی، پرورشدهندگان دام در کشور هر ساله در زمینه تأمین علوفه دام با چالش بیشتری مواجه خواهند بود. کشت مخلوط علوفه جو با نخود علوفهای با عملکرد پروتئینی قابلقبول در هکتار میتواند بخش مهمی از نیاز پروتئینی دامهای در حال رشد و گاوهای شیرده را تأمین نماید. با توجه به مزایای کشت مخلوط لگوم-غلات علوفهای و شدن متداولشدن استفاده از روش زمستانکاری برای تأمین علوفه در کشور بهویژه منطقه ورامین، بهنظر میرسد برای بهره گیری از بیشترین عملکرد زراعی، بازده مصرف آب، ارزش تغذیهای و قابلیت مصرف در دام، ابتدا باید نسبت بهینه لگوم-غله را در علوفههای کشتشده تعیین و این نسبت را در مراحل مختلف بلوغ گیاه مطالعه کرد. بنابراین، هدف از انجام این آزمایش مطالعه اثر مخلوط علوفه کامل جو با نخود علوفهای با نسبتهای مختلف بر کیفیت سیلوشدن و قابلیت هضم سیلاژ تولید شده است. روش پژوهش: علوفه جو و نخود در یک مرحله از رشد (مرحله خمیری نرم برای جو و اواخر گلدهی- اوایل تشکیل غلاف برای نخود علوفهای) برداشت شدند. آزمایش شامل چهار تیمار 1- سیلاژ 100 درصد علوفه جو، 2- سیلاژ 80 درصد علوفه جو و 20 درصد نخود علوفهای، 3- سیلاژ 70 درصد علوفه جو و 30 درصد نخود علوفهای و 4- سیلاژ 60 درصد علوفه جو و 40 درصد نخود علوفهای و در سه تکرار بهصورت طرح کاملاً تصادفی بود. یافتهها: با افزایش نسبت نخود علوفهای، ماده خشک کاهش و pH افزایش یافت. همچنین با اضافهشدن نخود علوفهای در مخلوط، محتوای پروتئین خام و خاکستر خام تمایل به افزایش معنیدار داشت. با این وجود، مقدار چربی خام، ADF وNDF، لیگنین و نیتروژن نامحلول در شوینده اسیدی، تحت تأثیر نسبت علوفه قرار نگرفت. همچنین با افزایش نسبت نخود علوفهای، درصد نیتروژن آمونیاکی سیلاژ بهطور معنیداری افزایش یافت. در بین سیلاژها از نظر اسیدهای استیک، پروپیونیک و بوتیریک تفاوتی مشاهده نشد و مقادیر این اسیدهای چرب فرّار در تمامی سیلاژها در محدوده سیلاژهایی با کیفیت تخمیر مطلوب قرار داشت. سیلاژ مخلوط حاوی 20 درصد نخود، حجم گاز تولیدی، قابلیت هضم ماده آلی، انرژی قابلمتابولیسم و اسیدهای چرب کوتاهزنجیر بالاتری نسبت به سیلاژ جو بهتنهایی داشت (05/0> P). نتیجهگیری: بهطور کلی، نتایج نشان دادند مزایای استفاده از نخود علوفهای بهمنظور بهبود ارزش تغذیهای سیلاژ مخلوط با علف جو، از جمله افزایش پروتئین خام و کاهش محتوای الیاف ساختمانی، در کنار ویژگیهای علوفه جو نظیر ماده خشک و قند محلول بالاتر میتواند بهعنوان یک راهکار اقتصادی در اقلیمهای گرم، منجر به بهبود کیفیت تغذیه، کاهش هزینهها و حفظ محیط زیست گردد. نتایج این آزمایش، سطح 20 درصد نخود علوفهای را برای اختلاط با علف جو پیشنهاد میکند، با اینحال، نتایج آزمایش عملکردی روی دام در کنار نتایج حاصل از عملکرد زراعی مخلوط این دو علوفه به یافتن سطح مطلوب اختلاط این دو علف در شرایط مزرعهای کمک خواهد کرد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| تولید گاز برونتنی؛ سیلاژ مخلوط؛ علوفه زمستانکاشت؛ نخود علوفهای | ||
| مراجع | ||
|
علایی باهر، سیما؛ محمدزاده، حمید، تقیزاده؛ اکبر و حسینخانی، علی (1397). اثر افزودنیهای باکتریایی و پریبیوتیکی بر ترکیب شیمیایی، تولید گاز و پایداری هوازی سیلاژ ذرت. پژوهشهای علوم دامی ایران، 10(2)، 179-193.
ReferencesAasen, A., Baron, V. S., Clayton, G. W., Dick, A. C., & McCartney, D. H. (2004). Swath grazing potential of spring cereals, field pea and mixtures with other species. Canadian Journal of Plant Science, 84(4), 1051-1058. Alaei Baher, S., Mohammadzadeh, H., Taghizadeh, A., & Hossein khani, A. (2018). The Effects of Bacterial Inoculant and Prebiotic Additive on Chemical Composition, Gas Production and Aerobic Stability of Corn Silage. Iranian Journal of Animal Science Research, 10(2), 179-193. (In Persian) Alberto, L. (2008). Rapid and sensitive anthrone-sulfuric acid assay in microplate format to quantity carbohydrate in biopharmaceutical products: Method development and validation. Biologicals, 36, 134-141. AOAC. (1990). Official methods of analysis (15th Eds). Washington, DC, USA; Association of Official Analytical Chemists. Armstrong, K. L., Albrecht, K. A., & Lauer, J. G. (2008). Intercropping corn with lablab bean, velvet bean, and scarlet runner bean for forage. Crop Science, 48(1), 371-379. Blagojević, M., Đorđević, N. D. B., Marković, J., Vasić, T., Milenković, J., & Petrović, M. (2017). Determination of green forage and silage protein degradability of some pea (Pisum sativum L.) + oat (Avena sativa L.) mixtures grown in Serbia. Journal of Agricultural Sciences, 23(4), 415-422. Blummel, M., & Orskov, E. R. (1993). Composition of in vitro gas production and nylon bag degradability of roughages in predicting food intake in cattle. Animal Feed Science and Technology, 40, 109-119. Broderick, G. A., & Kang, J. H. (1980). Automated simultaneous determination of ammonia and total amino acids in ruminal fluid and in vitro media. Journal of Dairy Science, 63(1), 64-75. Carr, P. M., Horsley, R. D., & Poland, W. W. (2004). Barley, oat and cereal-pea mixtures as dryland forages in the Northern Great Plains. Agronomy Journal, 96, 677-684. De Boer, M. L., Grev, A. M., Shaeffer, C. G. Wells, M. S., & Martinson, K. L. (2020). Herbage mass, botanical composition, forage nutritive value, and preference of grass-legume pastures under horse grazing. Crop, Forage and Turfgrass Management, 6(1), e20032. De Boever, J. L., Aerts, J. M., Vanacker, J. M., & De Brabander, D. L. (2005). Evaluation of the nutritive value of maize silages using a gas production technique. Animal Feed Science and Technology, 123, 255-265. Geren, H., Avcioglu, R., Soya, H., & Kır, B. (2008). Intercropping of corn with cowpea and bean: Biomass yield and silage quality. African Journal of Biotechnology, 7(22), 4100-4104. Getachew, G., Makkar, H. P. S., & Becker, K. (2002). Tropical browses: contents of phenolic compounds, in vitro gas production and stoichiometric relationship between short chain fatty acid and in vitro gas production. The Journal of Agricultural Science, 139(3), 341-352. Huhtanen, P., Rinne, M., & Nousiainen, J. (2007). Evaluation of the factors affecting silage intake of dairy cows: a revision of the relative silage dry-matter intake index. Animal, 1, 758-770. Khorasani, G. R., Okine, E. K., Kennelly, J. J., & Helm, J. H. (1993). Effects of whole crop cereal grain silage substituted for alfalfa silage on performance of lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 76(11), 3536-3546. Kung, L. Jr., Shaver, R. D., Grant, R. J., & Schmidt, R. J. (2018). Silage review, interpretation of chemical, microbial, and organoleptic components of silages. Journal of Dairy Science, 101(5), 4020-4033. Li, H., Zeng, T., Du, Z., Dong, X., Xin, Y., Wu, Y., Huang, L., Liu, L., Kang, B., Jiang, D., Wu, B., Yang, W., & Yan, Y. (2022). Assessment on the fermentation quality and bacterial community of mixed silage of faba bean with forage wheat or oat. Frontiers in Microbiology, 13(875819). Meng, H., Jiang, Y., Wang, L., Wang, S., Zhang, Z., Tong, X., & Wang, S. (2022). Effects of different soybean and maize mixed proportions in a strip intercropping system on silage fermentation quality. Fermentation, 8, 696. Menke, K. H., Raab, L., Salewski, A., Steingass, H., Fritz, D., & Schneider, W. (1979). The estimation of the digestibility and metabolizable energy content of ruminant feedingstuffs from the gas production when they are incubated with rumen liquor in vitro. The Journal of Agricultural Science, 93(1), 217-222. Migliorati, L., Boselli, L., Pirlo, G., Moschini, M., & Masoero, F. (2017). Corn silage replacement with barley silage in dairy cows’ diet does not change milk quality, cheese quality and yield. Journal of the Science of Food and Agriculture, 97(10), 3396-3401. Moradi, S., Ghanbari, F., BayatKouhsar, J., & Samiee Zafarghandi, M. (2022). Nutritional value of barley, triticale and oat grain varieties based on in vitro gas production and fermentation parameters, and Cornell Net Carbohydrate and Protein System. Journal of Livestock Science and Technologies, 10(2), 55-65. Ostrowski, R., & Daczewska, M. (1993). The yielding of cereal-pulse mixtures under conditions of the Wielkopolska region, and nutritive value of silages and dried forage for ruminants. Roczniki Nauk Zootechnicznych, 20(2), 157-169. Que, Y., Jiang, W., Yin, G., Wei, C., & Bao, J. (2013). Effect of feeding corn-labalab bean mixture on nutrient apparent digestibility and performance of dairy cows. Asian-Austrlas. Journal of Animal Science, 26, 509-516. Sabzekar, H. (2014). Study of nutritive value of irradiated millet stcrude with in situ nylon bag and in vitro gas production. M.Sc. Thesis, Zabol University, Iran. (in Persian) Silva, L. M., Costa, K. A. P., Costa, A. C., Oliveira, K. J., Silva, J. A. G., Costa, J. V. C. P., Barros, V. M., Moraes, L. E. R., Rodrigues, G. O., & Mendonca, K. T. M. (2023). Fermentation dynamics and quality of maize silage with Pigeon pea. Semina: Ciencias Agrarias, 44, 567-584. Singh, S., Kushwaha, B. P., Nag, S. K., Mishra, A. K., Singh, A., & Anele, U. Y. (2012). In vitro ruminal fermentation, protein and carbohydrate fractionation, methane production and prediction of twelve commonly used Indian green forages. Animal Feed Science and Technology, 178, 2-11. Smith, S. R., Benson, B., & Thomason, W. (2018). Growing small grains for forage in Virginia. https://www.pubs.ext.vt.edu/424/424-006/424-006.html , Accessed 30th Apr 2023. Stoltz, E., Nadaeu, E., & Wallenhammar, A. C. (2013). Intercropping maize and faba bean for silage under Swedish climate conditions. Agriculture Research, 2(1), 90-97. Uzun, A., Bilgili, U., Sincik, M., Filya, I., & Açıkgöz, E. (2005). Yield and quality of forage type pea lines of contrasting leaf types. European Journal of Agronomy, 22(1), 85-94. Van Soest, P. J., & Mason, V. C. (1991). The influence of the Maillard reaction upon the nutritive value of fibrous feeds. Animal Feed Science and Technology, 32(1-3), 45–53. Wawrzyńczak, S., Bielak, F., Kraszewski, J., Wawrzyński, M., & Kozłowski, J. (1996). Maize and grain legume silage for fattening young slaughter cattle. Roczniki Nauk Zootechnicznych, 23(3), 85-97. Zhang, S. J., Chaudhry, A. S., Osman, A., Shi, C. Q., Edwards, G. R., Dewhurst, R. J., & Cheng, L. (2015). Associative effects of ensiling mixtures of sweet sorghum and alfalfa on nutritive value, fermentation and methane characteristics. Animal Feed Science and Technology, 206, 29-38. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 216 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 67 |
||