| تعداد نشریات | 127 |
| تعداد شمارهها | 7,119 |
| تعداد مقالات | 76,511 |
| تعداد مشاهده مقاله | 152,886,706 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 115,002,828 |
تأثیر پودر جیرجیرک خانگی (Acheta domesticus) در جیرة غذایی بر رشد، ترکیب بیوشیمیایی بدن و فعالیت هضمی بچهماهیان قزلآلا (Oncorhynchus mykiss) | ||
| شیلات | ||
| دوره 79، شماره 1، اسفند 1404، صفحه 39-50 اصل مقاله (669.66 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jfisheries.2026.405989.1471 | ||
| نویسندگان | ||
| هادی اسدی* 1؛ ایوب یوسفی جوردهی2؛ علینقی سرپناه1؛ میرحامد سیدحسنی1 | ||
| 1انستیتو تحقیقات بینالمللی ماهیان خاویاری، موسسة تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران. | ||
| 2انستیتو تحقیقات بین المللی ماهیان خاویاری، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، رشت، ایران | ||
| چکیده | ||
| در سالهای اخیر، پودرحشرات بهعنوان یک منبع پروتئین نوین، پایدار و اقتصادی مورد تأیید محققان بوده، و توجه تولیدکنندگان را بهخود جلب کرده است. مطالعة حاضر بهمنظور بررسی اثرات سطوح مختلف پودر جیرجیرک خانگی (Acheta domesticus) بر عملکرد رشد، ترکیب بیوشیمیایی و فعالیت هضمی بچهماهیان قزلآلای رنگینکمان انجام شد. برای انجام آزمایش چهار جیره با مقادیر مختلف، تیمار شاهد، 25 درصد (Ad25)، 50 درصد (Ad50) و 75 درصد (Ad75) پودر جیرجیرک خانگی بهجای پودر ماهی فرموله شدند. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی در 4 تیمار و سه تکرار انجام شد و تعداد 360 قطعه ماهی با میانگین وزن اولیه (0/31±5/07 گرم)، بهمدت 8 هفته در مخازن توزیع شدند و غذادهی سه بار در روز تا حد سیری انجام شد. شاخصهای فیزیکو-شیمیایی مانند دما، اکسیژن محلول و pH در طول آزمایش فاقد ارتباط معنیدار بودند. نتایج نشاندهندة حداکثر وزن نهایی در تیمار 50 درصد بود (34/89± 616/20گرم) و بین تیمار شاهد و تیمارهای 25 ،50 و 75 درصد اختلاف معنیدار مشاهده شد (0/05>P). در تیمار 75 درصد کاهش معنی دار شاخص های رشد و کارایی تغذیه نسبت به تیمار شاهد مشاهده شد (0/05>P). حداکثر مقدار پروتئین در تیمار 50 درصد بود و همچنین مقادیر چربی و رطوبت لاشه در تیمارهای آزمایشی دارای تفاوت معنی داری با تیمار شاهد بودند (0/05>P). نتایج میزان آنزیم های گوارشی نشان دهندة بیشترین مقدار فعالیت آنزیم های پروتئاز و آمیلاز در ماهیان تغذیه شده با جیره Ad50 بود. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد افزودن پودر جیرجیرک به جای پودر ماهی تا حد 50 درصد می تواند بهترین عملکرد رشد، ترکیبات بیوشیمیایی بدن و آنزیم های هضمی را بهدنبال داشته باشد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| آنزیم گوارشی؛ پروتئین حشرات؛ جیرجیرک خانگی؛ عملکرد رشد | ||
| مراجع | ||
|
Alegbeleye, W.O., Obasa, S.O., Olude, O., Otubu, K., Jimoh, W., 2012. Preliminary evaluation of the nutritive value of the variegated grasshopper (Zonocerus variegatus L.) for African catfish Clarias gariepinus (Burchell. 1822) fingerlings. Aquaculture 43, 412-420. DOI: 10.1111/j.1365-2109.2011.02844.x Alghada, D., Ebrahimi, D.E., Keivany, Y., Jalali, A.H., 2023. Evaluation of yellow mealworm larvae (Tenebrio molitor, Insecta, Tenebrionidae) meal as a dietary protein source in Asian Seabass (Lates calcarifer) based on growth and some biochemical parameters. Iranian Journal of Fisheries Sciences 22(3), 566-587. DOI: 10.22092/ijfs.2023.129339 (In Persian) AOAC, 2016. Official Methods of Analysis, 20th ed. (Editor: Dr. George W.Latimer, Jr) Association of Official Analytical Chemists, Washington, DC. USA. 3172 p. Asadi, H., Khoshkholgh, M.R., Noverian, H., Safari, R., Gheytasi, A., 2022. Evaluation of growth, immunity and blood serum hematology indicators in the diet of rainbow trout fingerling (Oncorhynchus mykiss) based on locust meal (Locusta migratoria). Journal of Fisheries 75(4), 521-533. (In Persian) Balogun, B.I., 2011. Growth performance and feed utilization of Clarias gariepinus (Teugels) fed different dietary levels of soaked Bauhinia monandra (Linn.) seed meal and sun-dried locust meal (Schistocerca gregaria). Unpublished Ph.D Thesis, Ahmadu Bello University, Zaria. DOI: 10.1007/s10126-012-9462-3 Dedeke, G. A., Owa, S.O., Olurin, K., Akinfe, A., Awotedu, O., 2013. Partial replacement of fih meal by earthworm meal (Libyodrilus violaceus) in diets for Afrian catfish, Clarias gariepinus. International Journal Fisheries and Aquaculture 9, 229-233. DOI: 10.5897/IJFA2013. 0354 Dumas, A., De Lange, C.F., France, J. and Bureau, D.P., 2007. Quntitative description of body composition and rates of nutrient deposition in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Aquaculture, 273, 165-181. DOI: 10.1016/j.2007.09.026 FAO. 2020. The State of World Fisheries and Aquaculture 2017. Contributing to Food Security and Nutrition for All. FAO, Rome, 200P. DOI: 10.1016/j.marpol.2018.12.009 Garcia‐Carreno, F.L., Haard, N.F., 1993. Characterization of proteinase classes in langostilla (Pleuroncodes planipes) and crayfish (Pacifastacus astacus) extracts. Journal of Food Biochemistry 17(2), 97113. DOI: 10.1111/j.1745-4514.1993.tb00864 Gatlin, D.M., Barrows, F.T., Brown, P., Dabrowski, K., Gaylord, T.G., Hardy, R.W., Nelson, R., Overturf, K., Rust, M., Sealey, W., Skonberg, D., Wilson Wurtele, E., 2007. Expanding the utilization of sustainable plant products in aquafeeds: A review. Aquaculture Research 38, 551-579. DOI: 10.1007/s10126-012-9462-3 Gasco, L., Henry, M., Piccolo, G., Marono, S., Gai, F., Renna, M., Lussiana, C., Antonopoulou, E., Mola, P., Chatzifotis, S., 2019. Tenebrio molitor meal in diets for European sea bass (Dicentrarchus labrax L.) juveniles: growth performance, whole body composition and in vivo apparent digestibility. Animal Feed Science and Technology 220, 34-45. DOI: 10.1016/j.anifeedsci.2019.07.003 Harsij, H., Adineh, H., Maleknejad, R., Jafaryan, H., Asadi, M., 2019.The use of live mealworm (Tenebrio molitor) in diet of rainboe trout (Oncorhynchus mykiss): Effect on growth performance and survival, nutritional efficiency, carcass compositions and intestinal digestive enzymes. Journal of Fisheries Science and Technology 8(3), 137-143. DOI: JFST. 2019. 6-29053 (In Persian) Hilaire, S., Sheppard, C., Newton, L., Mosley, E., Sealey, W., 2007. Fly prpupe as a feedstuff rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. Journal of the World Aquaculture Society 38, 59-67. Harinder, P.S., Makkar., Gilles, T., Valerie, H., Philippe, A., 2014. State othe art on use of insects as animal feed. Animal Feed Science and Technology 197:1-33. DOI: 10.1016/j.anifeedsci.2014.07.008 Iijima, N., Tanaka, S., Ota, Y., 1998. Purification and characterization of bile salt‐activated lipase from the hepatopancreas of red sea bream, Pagrus major. Fish Physiology and Biochemistry 18(1), 59‐69. DOI: 10.1023/A:1007725513389 Jozefiak, A., Nogales-Mérida, S., Rawski, M., Kieronczyk, B., Mazurkiewicz, J., 2019. Effects of insect diets on the gastrointestinal tract health and growth performance of Siberian sturgeon (Acipenser baerii Brandt, 1869). BMC Veterinary Research 15, 1-11. Katya, K., Borsra, M.Z.S., Ganesan, D., Kuppusamy, G., Herriman, M., Salter, A., Ali, S.A., 2017. Efficacy of insect larval meal to replace fish meal in juvenile barramundi, Lates calcarifer reared in freshwater. International Aquatic Research 9, 303-31. DOI: 10.1007/s40071-017-0178-x Lebria, A., Ershad Langroudi, H., Sajjadi, M., Pajand, Z., 2025. Effect of different levels of superworm larvae meal (Zophobas morio) in diet on growth performance and carcass chemical composition of juvenile stellate sturgeon (Acipenser stellatus). Journal of Aquaculture Development 19(3), 49 -65 DOI: 10.71901/jad -2025 - 3 -87 Lock, E.R., Arsiwalla, T., Waagbo, A., 2015. Insect larvae meal as an atlternative source of nutrients in the diet atlantic salmon (Salmo salar) postsmolt. Aquaculture Nutrition 130, 122-134. DOI: 10.1111/anu.12343 Nogales, S., Jover cerda, M., liorens, S., Vidal, A., 2011. Study of partical replacement of fish meal with sunflower meal on growth, amino acid retention, and body composition of sharp snout sea bream. Diplodus puntazzo. Acta Ichthyologica et Piscatoria 41, 47-54. DOI: 10.3750/AIP2011.41.1.07 N.R.C (National Research Council). 2011. Nutrient Requirements of Poultry. 9th revised edition. National Academy Press, Washington, D.C 450 p. DOI: 10.1007/s10499-011-9480-6 Oliva-Teles, A., Enes, P., Peres, H., 2015. Replacing fishmeal and fish oil in industrial aquafeeds for carnivorous fish, Feed and Feeding Practice in Aquaculture. Woodhead Publishing, Cambridge, 1250 p. DOI: 10.1016/B978-0-08-100506-4.00008-8 Owens, Ch.Powell, M. Gaylord, G. Conley, Z. Sealey, W., 2024. Investigation of the suitability of 3 insect meals as protein sources for rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Journal of Economic Entomology 117(4), 1254-1260. DOI: 10.1093/jee/toae037 Rapatsa, M.M., Moyo, A.G., 2017. Evaluation of Imbrasiabelina meal as a fishmeal substitute in Oreochromis mossambicus diets: Growth performance, histologicalanalysis and enzyme activity. Aquaculture Reports 5, 18-26. DOI: 10.1016/j.aqrep.2016.11.004 Riddick, E.W., 2014. Insect protein as partial replacement for fishmeal in the diets of juvenile fish and crustaceans. Invertebrates and Entomopathogens. Academic Press, San Diego, USA, pp. 565-582. DOI: 10.1016/B978-0-12-391453-8.00016-9 Rust, M.B., 2002. Nutritional physiology. In: Fish Nutrition, the Academic Press, New York, USA, pp. 368-446. DOI:10.1016/B978-012319652-1/50008-2 Taufek, N.M., Aspani, F., Muin, H., Raji, A., Razak, Sh., Alias, Z., 2016. The effect of dietary cricket meal (Gryllus bimaculatus) on growth performance, antioxidant enzyme activities, and haematological response of African catfish (Clarias gariepinus). Fish Physiology and Biochemistry 18, 51-94. DOI 10.1007/s10695-016-0204-8 Torestensen, B.E., Esp, M., Sanden, M., Stubhaug, I., Waagba, R., Hemre, G.I., Berntssen, M.H.G., 2008. Novel production of Atlantic salmon (Salmo salar) protein based on combined replacement of fish meal and fish oil with plant meal and vegetable oil blends. Aquaculture 285, 193-200. DOI: 10.1016/j.2008.08.025 Tran, G., Heuze, V., Makkar, H.P.S., 2015. Insects in fish diets. Animal Frontiers 5, 37-44. DOI:10.2527/af.2015-0018 Tschirner, M., Simon, A., 2015. Influence of different growing substrates and processing on the nutrient composition of black soldier fly larvae destined for animal feed. Journal of Insects as Food 1(3), 1-12. DOI:10.3920/JIFF2014.0008 Vargas, R.J., Guimaraes, S.M., Kessler, A.M., Baggio, B., 2008. Replacement of fish oil with vegetable oils in diets for jundia: Effect on performance and whole body fatty acid composition. Aquaculture Research 39, 657-665. DOI: 10.1111/j.1365-2109.2008 Valipour, M., Oujifard, A., Hosseini, A., Sotoudeh, E., Bagheri, D., 2018. Effect of dietary replacement of fish meal by Yellow mealworm (Tenebrio molitor) larvae meal on growth performance, hematological indices and some of non-specific immune responses of juvenile rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Iranian Scientific Fisheries Journal 28(4), 13-25. DOI: 10.22092/ISFJ.2019.118906 (In Persian) Wilfred, O.A., Obasa, S., Otuba, K., J., 2012. Preliminary evaluation of the nutritive value of the variegated grasshopper (Zonocerus variegatus) for African catfish Clarias gariepinus (Burchell. 1822) fingerlings. Aquaculture Research 43, 412-420. DOI: 10.1111/j.1365-2109.2011.02844 Worthington Biochemical Corporation, 1993. Worthington enzyme manual. Enzymes and related biochemical. Lakewood. New Jersey. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 112 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 41 |
||