| تعداد نشریات | 127 |
| تعداد شمارهها | 7,120 |
| تعداد مقالات | 76,525 |
| تعداد مشاهده مقاله | 152,963,187 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 115,129,556 |
اثرات جایگزینی سیلاژ ذرت علوفهای با سیلاژ سورگوم بر عملکرد، قابلیت هضم موادمغذی، رفتار تغذیهای و برخی فراسنجههای خونی در گاوهای شیرده | ||
| تولیدات دامی | ||
| مقاله 3، دوره 27، شماره 4، دی 1404، صفحه 407-421 اصل مقاله (1.25 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2025.389479.623834 | ||
| نویسندگان | ||
| حامد غلامی* 1؛ تقی قورچی2؛ عبدالحکیم توغدری3 | ||
| 1نویسنده مسئول، گروه تغذیه داموطیور، دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران. رایانامه: hamed_gholami_s98@gau.ac.ir | ||
| 2گروه تغذیه داموطیور، دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران. رایانامه: ghoorchit@gau.ac.ir | ||
| 3گروه تغذیه داموطیور، دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران. رایانامه: toghdory@yahoo.com | ||
| چکیده | ||
| هدف: گیاه سورگوم (Sorghum bicolor) از گیاهان علوفهای در مناطق خشک و نیمهخشک بوده است و برای تهیه علوفه سبز، خشک و سیلاژ مورداستفاده قرار میگیرد. گیاه سورگوم بهجهت قدرت پنجهزنی فراوان، ارزش غذایی گسترده، عملکرد بالا و راندمان بالای مصرف آب حائز اهمیت است. ایران سرزمینی خشک در جهان است. در این کشور نمیتوان در تمام فصول علوفه کشت کرد. بنابراین نیاز به گیاهانی وجود دارد که بتوانند از آب بهطور مؤثرتری استفاده کنند و با آبوهوای نامساعد مقابله کنند. یکی از مهمترین علوفه برای سیلوکردن، سورگوم است. هدف از این پژوهش، بررسی اثرات جایگزینی سیلاژ ذرت با سیلاژ سورگوم بر قابلیت هضم، عملکرد تولیدی، فراسنجههای خونی و رفتارهای تغذیهای گاوهای هلشتاین شیرده در اواسط دوره شیردهی بود. روش پژوهش: تعداد هشت راس گاو شیرده با میانگین تولید شیر 3±5/34 کیلوگرم در روز و میانگین روزهای شیردهی 22±120 در قالب طرح آزمایشی مربع لاتین با چهار تیمار و هشت تکرار (تکرارشده در چهار دوره 21 روزه) اختصاص داده شدند. تیمارهای آزمایشی شامل جایگزینی صفر (شاهد)، 33، 66 و 100 درصد جایگزین سیلاژ ذرت علوفهای رقم سینگلکراس 704 با سیلاژ سورگوم رقم اسپیدفید بود. گاوها سه بار در روز دوشیده شدند و میزان شیر تولیدشده برای هر گاو در هر دوشش ثبت شد. یافتهها: میزان درصد ماده خشک سیلاژ سورگوم این پژوهش اندکی بالاتراز ماده خشک سیلاژ ذرت شد،20/20 برای سیلاژ ذرت علوفهای و 55/20 برای سیلاژ سورگوم علوفهای بود. مقدار پروتئین خام سیلاژ ذرت (76/10) و سیلاژ سورگوم (17/8) بود و pH هر سیلاژ حدود چهار شد. مصرف مادهخشک بین تیمارها تفاوت معنیداری نداشت، تولید شیر در تیمار شاهد (حاوی 100 درصد سیلاژ ذرت) بهطور معنیداری بالاتر از تیمارهای دیگر بود (05/0>P). اما بازده تولید شیر (کیلوگرم شیر تولیدی بهازای هر کیلوگرم ماده خشک مصرفی) جیرههای آزمایشی مشابه بود. درصد چربی شیر و نسبت چربی به پروتئین در تیمار حاوی 100 درصد سیلاژ سورگوم بیشتر از سایر تیمارها بود (05/0>P). قابلیت هضم پروتئین خام،قابلیت هضم ماده خشک و دیواره سلولی (NDF) با جایگزین سیلاژ ذرت با سیلاژ سورگوم کاهش یافت (05/0>P). استفاده از سیلاژ سورگوم اسپیدفید، باعث افزایش در معنیداری (05/0>P) در میزان اسیدهای چرب غیراشباع مفید (ω6/ω3 و C16:0) شد. بیشترین زمان خوردن و نشخوارکردن مربوط به تیمار شاهد (حاوی 100 درصد سیلاژ ذرت) بود و کمترین زمان مربوط به تیمار 100 درصد سیلاژ سورگوم بود (05/0>P). نتیجهگیری: بهطورکلی نتایج نشان داد که مقدار تولید شیر با 100 درصد جایگزینی سورگوم کاهش یافت، اما چربی شیر افزایش داشت. با توجه به اینکه گیاه سورگوم شیرین با مناطق گرم و خشک سازگار است این علوفه میتواند یک انتخاب عالی برای مزارع گاوهای شیری در مناطقی باشد که کشت ذرت بهدلیل کمبود آب مشکل است. | ||
| کلیدواژهها | ||
| اسیدهای چرب شیر؛ ترکیب شیمیایی سیلاژ؛ ترکیبات شیر | ||
| مراجع | ||
|
هدایتیپور، احمد؛ خوروش، محمد؛ قربانی، غلامرضا؛ المدرس، عباس و عبادی، محمدرضا (1391). مقایسه خصوصیات شیمیایی و تجزیهپذیری انواع علوفه و سیلاژ سورگوم با ذرت در شرایط ازمایشگاهی و روش کیسههای نایلونی. نشریه پژوهشهای علوم دامی ایران، 4، 50-46. شعبان، ولی محمد؛ باشتنی، مسلم؛ فتحی نسری، محمدحسن و نعیمیپور، حسین (1392). ﺗﻌﻴﻴﻦ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﺷﻴﻤﻴﺎﻳﻲ و ﺗﺠﺰﻳﻪپذﻳﺮی ﺳﻮرگوم ﺳﻴﻠﻮﺷﺪه در دو ﻣﺮﺣﻠﻪ از رﺷﺪ ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از روش ﻛﻴﺴﻪﻫﺎی ﻧﺎﻳﻠﻮﻧﻲ. تحقیقات تولیدات دامی، 2 (2)، 55-65.
ReferencesAllen, M. S. (2000). Effects of diet on short-term regulation of feed intake by lactating dairy cattle. Journal Dairy Science, 83, 1598-1624. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(00)75030-2. Araujo, I.E., Oliveira-Maia, A.J., Sotnikova, T.D., Gainetdinov, R.R., Caron, M.G., Nicolelis, M.A., & Simon, S.A. (2008). Food reward in the absence of taste receptor signaling. Neuron, 57(6), 930-941. doi: 10.1016/j.neuron.2008.01.032. Aydin, G., Grant, R.J., & O'Rear, J. (1999). Brown midrib sorghum in diets for lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 82, 2127-2135. DOI: 10.3168/jds.S0022-0302(99)75456-1 Bernard, J. K., & Tao, S. (2015). Short communication: Production response of lactating dairy cows to brachytic forage sorghum silage compared with corn silage from first or second harvest. Journal Dairy Science, 98, 8994-9000. https://doi.org/10.3168/jds.2015-9716. Broderick, G. A., & Clayton, M. K. (1997). A statistical evaluation of animal and nutritional factors influencing concentrations of milk urea nitrogen. Journal of Dairy Science, 80, 2964-2971. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(97)76262-3 Cabido, C., Galán, P., López, P., & Martín, J. (2009). Conspicuousness-dependent antipredatory behavior may counteract coloration differences in Iberian rock lizards. Behavioral Ecology, 20(2), 362-370. Doi:10.1093/beheco/arn152 Colombini, S., Galassi, G., Crovetto, G. M., & Rapetti, L. (2012). Milk production, nitrogen balance, and fiber digestibility prediction of corn, whole plant grain sorghum, and forage sorghum silages in the dairy cow. Journal Dairy Science, 95, 4457-4467.https://doi.org/10.3168/jds.2011-4444. Dan, Y., Zhang, S., Zhong, H., Yi, H., & Sainz, M.B. (2008). Novel compounds that enhance Agrobacterium-mediated plant transformation by mitigating oxidative stress. Plant Cell Rreports, 34(2), 291-309. doi: 10.1007/s00299-014-1707-3. Epub 2014 Nov 28. Emri, J., Gyóri, B., & Szilágyi, L. (1978). Preparation and study of hydrolytically stable cyanohydro (pyrrolyl-1) borates and chiral boron containing amine-cyano (pyrrolyl-1) borane complexes. Journal of Organometallic Chemistry, 152(1), 13-20. https://doi.org/10.1016/S0022-328X(00)81265-6. Farnworth, E. R., Chouinard, Y. P., Jacques, H., Venkatramanan, S., Maf, A. A., Defnoun, S., & Jones, P. J. (2007). The effect of drinking milk containing conjugated linoleic acid on fecal microbiological profile, enzymatic activity, and fecal characteristics in humans. Journal Nutrition, 6, 15. doi:10.1186/1475-2891-6-15 Grant, R.J., & Albright, J.L. (1995). Feeding behavior and management factors during the transition period in dairy cattle. Journal Animal Science, 73, 2791-2803. doi: 10.2527/1995.7392791x. Hammond, A.C. (1997). Update on BUN and MUN as a guide for protein supplementation in cattle. InProc Florida Ruminant Nutrition Symposium. University of Florida, Gainesville (pp. 43-52). Harper, M. T., Giallongo, J. Oh, F., Lopes, J. C., Roth, G. W., & Hristov, A. N. (2017). Using brown midrib 6 dwarf forage sorghum silage and fall-grown oat silage in lactating dairy cow rations. Journal Dairy Science, 100, 5250-5265. https://doi.org/10.3168/jds.2017-12552. Hedayatipour, A., Khorush, M., Ghorbani, G., Al-Modares, A., & Ebadi, M. (2012). Comparison of chemical properties and degradability of different types of sorghum and corn silage forages and silages under laboratory conditions and the nylon bag method. Journal of Iranian Animal Science Research, 4, 46-50. (In Persion). Hess, H.D., Lascano, C.E., & Flórez, H. (2000). Blood and milk urea nitrogen as a tool to monitor the protein nutrition of cattle under tropical conditions. Institute of Animal Sciences, Animal Nutrition, ETH. Jakson, P.G.G., & Cockcroft, P.D. (2002). Clinical Examination of Farm Animals. Blackwell Science Ltd. DOI:10.1002/9780470752425. Katani, R., Cote, R., Kudva, I.T., DebRoy, C., Arthur, T.M., & Kapur, V. (2017). Comparative genomics of two super-shedder isolates of Escherichia coli O157:H7. PLoSOne, 12(8), p.e0182940. doi: 10.1371/journal.pone.0182940 Khorsand, H., Ghalamkari, H.R., Sanei, A., Rezaei, R., & Akbari, A. (2020). The effect of reducing ration protein level using commercial premixes on the performance and blood parameters of Holstein dairy cows. Journal Research on Animal Production, 11(27), 27-34. Khosravi, M., Rouzbehan, Y., Rezaei, M., & Rezaei, J. (2018). Total replacement of corn silage with sorghum silage improves milk fatty acid profile and antioxidant capacity of Holstein dairy cows. Journal Dairy Science, 101, 10953-10961. https://doi.org/10.3168/jds.2017-14350. Lee, S., Zargar, O., Reiser, C., Li, Q., Muliana, A., Finlayson, S.A., Gomez, F.E., & Pharr, M. (2019). Time-dependent mechanical behavior of sweet sorghum stems. Journal of the Mechanical Behavior of Biomedical Materials, 106, 103731. Mapiye, C., Chimonyo, M., Dzama, K., Hugo, A., Strydom, P.E., & Muchenje, V. (2011). Fatty acid composition of beef from Nguni steers supplemented with Acacia karroo leaf-meal.Journal of Food Composition and Analysis, 24, 523-528. Doi:10.1016/j.jfca.2011.01.018 McGeough, E. J., O’Kiely, P., & Kenny, D. A. (2010). A note on the evaluation of the acid-insoluble ash technique as a method of determining apparent diet digestibility in beef cattle. Irish Journal of Agriculture and Food Research, 49, 159-164. Miron, J., Zuckerman, E., Adin, G., Solomon, R., Shoshani, E., Nikbachat, M., Yosef, E., Zenou, A., Weinberg, Z. G., Chen, Y., Halachmi, I., & Ben-Ghedalia, D. (2007). Comparison of two forage sorghum varieties with corn and the effect of feeding their silages on eating behavior and lactation performance of dairy cows. Jounal Animal Feed Science Technology, 139, 23-39. https://doi.org/10.1016/JournalAnimalFeed Science.2007.01.011. Nozad, S., Ramin, A.G., Moghadam, G., Asri-Rezaei, S., Babapour, A., & Ramin, S. (2012). Relationship between blood urea, protein, creatinine, triglycerides and macro-mineral concentrations with the quality and quantity of milk in dairy Holstein cows. Journal in Veterinary Research Forum (Vol. 3, No. 1, p. 55). Faculty of Veterinary Medicine, Urmia University, Urmia, Iran. NRC. (2001). Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 7th rev. ed. National Academies Press. Oliver, A. L., Grant, R. J., Pedersen, J. F., & O’Rear, J. (2004). Comparison of brown midrib-6 and -18 forage sorghum with conventional sorghum and corn silage in diets of lactating dairy cows Journal Dairy Science, 87, 637-644. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(04)73206-3. Oliveira, L.B.D., Pires, A.J.V., Carvalho, G.G.P.D., Ribeiro, L.S.O., Almeida, V.V.D., & Peixoto, C.A.D.M. (2007). Losses and nutritional value of corn, Sudan sorghum, forage sorghum and sunflower silages. Revista Brasileira de Zootecnia, 39, 61-67. https://doi.org/10.1590/S1516-35982010000100008. Paviz, M.M., Ghoorchi, T., & Ghanbari, F. (2011). Effects of molasses and bacterial inoculants on chemical composition and aerobic stability of sorghum silage. Asian Journal of Animal and Veterinary Advances, 6(4), 385-390. DOI: 10.3923/ajava.2011.385.390 Petty, J.W., Titman, S., Keown, A.J., Martin, P., Martin, J.D., & Burrow, M. (2015). Financial Management: Principles and Applications. Pearson Higher Education AU Ran, T., Tang, S. X., Yu, X., Hou, P. Z., Beauchemin, K. A., Yang, W. Z., & Wu, D.Q. (2023). Diets varying in ratio of sweet sorghum silage to corn silage for lactating dairy cows: Feed intake, milk production, blood biochemistry, ruminal fermentation, and ruminal microbial community. Journal Dairy Science, 104, 12600-1261. https://doi.org/10.3168/jds.2021-20408. Rattunde, H.F.W., Zerbini, E., Chandra, S., & Flower, D.J. (2001). Stover quality of dual-purpose sorghums: genetic and environmental sources of variation. Field Crops Research, 71(1), 1-8. https://doi.org/10.1016/S0378-4290(01)00136-8 Sajjad, A. M., Pirzada, R.H., Intazar Ali, I.A., Ali, M.S., Tahir, M.J., Samman Asif, S.A., & Sarfraz Ahmad, S.A. (2018). Identification and expression analysis of a homologue of PR-1 gene in Sorghum bicolor. International Journalof Agriculture and Biology, 20(2), DOI: 10.17957/IJAB/15.0639 Sanchez-Duarte, J. I., Kalscheur, K. F., Garcia, A. D., & Contreras-Govea, F. E. (2019). Short communication: Meta-analysis of dairy cows fed conventional sorghum or corn silages compared with brown midrib sorghum silage. Journal Dairy Science,102, 419-425. https://doi.org/10.3168/jds.2018-14552. Shaban, V. M., Bashtani, M., Fathi Nasry, M. H., & Naimipour, H. (2013). Determination of the chemical composition and degradability of sorghum silage at two growth stages, using nylon bags method. Anima Production Research, 2(2), 55-65. Soleman, S., Yip, P., Leasure, J.L., & Moon, L. (2010). Sustained sensorimotor impairments after endothelin-1 induced focal cerebral ischemia (stroke) in aged rats. Experimental Neurology, 222(1), 13-24. DOI: 10.1016/j.expneurol.2009.11.007 Song, J., Fan li niu, Y., Fu, Z., Liu, Z., Li, S., & Ni, J. (2009). Comparison of productivity and feeding characteristics of two sweet sorghum cultivars. Journal Pratacultural Science, 4, 21-28. Topps, J.H., & Thompson, J.K. 1984. Blood characteristics and the nutrition of ruminants. MAFF Reference Book 260. HMSO, London. Yang, Y., Ferreira, G., Corl, B. A., & Campbell, B. T. (2019). Production performance, nutrient digestibility, and milk fatty acid profile of lactating dairy cows fed corn silage- or sorghum silage-based diets with and without xylanase supplementation. Journal Dairy Science, 102, 2266-2274. https://doi .org/10.3168/jds.2018-15801. Zhang, S. J., Chaudhry, A. S., Osman, A., Shi, C. Q., Edwards, G. R., Dewhurst, R. J., & Cheng, L. (2015). Associative effects of ensiling mixtures of sweet sorghum and alfalfa on nutritive value, fermentation and methane characteristics. Jounal Animal Feed Science Technology, 206, 29-38. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2015.05.006. Zhao, Y. L., Dolat, A., Steinberger, Y., Wang, X., Osman, A., & Xie, G. H. (2009). Biomass yield and changes in chemical composition of sweet sorghum cultivars grown for biofuel. Jounal of Field Crop Science, 111, 55-64.DOI: 10.1016/j.fcr.2008.10.006 | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 163 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 76 |
||