| تعداد نشریات | 127 |
| تعداد شمارهها | 7,120 |
| تعداد مقالات | 76,525 |
| تعداد مشاهده مقاله | 152,963,187 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 115,129,556 |
ارزیابی خصوصیات و اثر تغذیه سیلاژ چغندر علوفهای بر مصرف مواد مغذی، قابلیت هضم و عملکرد پرواری گوسالههای نر | ||
| تولیدات دامی | ||
| مقاله 1، دوره 27، شماره 4، دی 1404، صفحه 439-451 اصل مقاله (1.46 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2025.397941.623855 | ||
| نویسندگان | ||
| علی رضا آقاشاهی* 1؛ علیرضا اشکواری2؛ حسن فضائلی3؛ حسن خمیس آبادی4؛ مهدی افتخاری5 | ||
| 1نویسنده مسئول، بخش تغذیه و فیزیولوژی دام، مؤسسه تحقیقات علوم دامی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران. رایانامه: a.aghashahi@areeo.ac.ir | ||
| 2گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران. رایانامه: alirezaashkvari1391@gmail.com | ||
| 3بخش تغذیه و فیزیولوژی دام، مؤسسه تحقیقات علوم دامی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران. رایانامه: fazaeli@areeo.ac.ir | ||
| 4بخش تغذیه و فیزیولوژی دام، مؤسسه تحقیقات علوم دامی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، کرج ، ایران. رایانامه: h.khamisabadi@areeo.ac.ir | ||
| 5بخش تغذیه و فیزیولوژی دام، مؤسسه تحقیقات علوم دامی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، قزوین، ایران. رایانامه: M.eftekhari@areeo.ac.ir | ||
| چکیده | ||
| هدف: انتخاب روش بهینه و اصولی جهت تولید سیلاژ از مواد خوراکی با میزان رطوبت بالا مانند چغندر علوفهای بهمنظور استفاده در تغذیه دام بسیار حائز اهمیت میباشد. انجام این پژوهش با هدف ارزیابی کیفی تهیه سیلاژ چغندر علوفهای بهصورت خوراک کامل و خوراک پایه و بررسی اثر آنها در جیره گوسالههای پرواری انجام شد. روش پژوهش: کشت و برداشت چغندر علوفهای در زمان مناسب (مرحله حجیمشدن ریشه- قبل از شروع رشد زایشی یا تولید بذر) صورت پذیرفت و پس از نمونهگیری اولیه و تعیین ترکیب شیمیایی علوفه، تولید سیلاژ خوراک کامل و پایه چغندر علوفهای بسته به نیاز غذایی گوسالههای پرواری (هلشتاین و آمیخته هلشتاین- مونتبیلیارد) انجام شد. تعداد 20 رأس گوساله نر پرواری با میانگین وزنی 25±287 کیلوگرم بهصورت تصادفی و با تعداد یکسان در دو گروه تقسیم شدند و هر گروه با یکی از تیمارهای آزمایشی حاوی سیلاژ خوراک کامل و خوراک پایه تغذیه شدند. انجام این پژوهش در یک بازه زمانی 110 روزه (90 روز دوره اصلی) انجام شد که در فواصل زمانی 30 روزه بعد از دوره عادتدهی وزنکشی دام، نمونهبرداری از خوراک، باقیمانده خوراک و مدفوع بهمنظور بررسی افزایش وزن روزانه، مصرف خوراک و قابلیت هضم انجام شد. یافتهها: ارزیابی ظاهری و کیفی سیلاژ نشان داد که تهیه سیلاژ چغندر علوفهای بهصورت پایه در مقایسه با خوراک کامل دارای pH و شاخص فلیگ کمتری بود، اما در بررسی کلی از نظر رنگ، بو و بافت سیلاژ تفاوتی بین دو تیمار مشاهده نشد. تغییرات در میزان پروتئین خام و نیتروژن آمونیاکی در سیلاژ خوراک پایه شرایط بهتری را نشان داد (05/0>P). میزان مصرف ماده خشک و پروتئین خام در سیلاژ خوراک پایه در مقایسه با خوراک کامل بیشتر بود (05/0>P). قابلیت هضم مواد مغذی در گوسالههای تغذیه شده با سیلاژ خوراک پایه شرایط بهتری را نشان داد و در مقایسه با تیمار سیلاژ خوراک کامل تفاوت معنیداری را نشان داد (05/0>P). میانگین وزن اولیه و پایانی گوسالهها تحت تأثیر دو تیمار قرار نگرفت. هر چند که میزان میانگین افزایش وزن روزانه در تیمار خوراک پایه بیشتر بود (05/0>P)، اما با توجه به مصرف بیشتر ماده خشک، مقدار ضریب تبدیل خوراک در دو تیمار از نظر آماری معنیدار نشد. بررسی اقتصادی جیرهها و عملکرد پرورش گوسالههای نر پرواری نشان داد که میزان درآمد و سود حاصل از پرورش گوسالههای نر تغذیهشده با سیلاژ چغندر علوفهای بهصورت پایه در مقایسه با خوراک کامل بالاتر بود (05/0>P). نتیجهگیری: بررسی کیفیت و ظاهر سیلاژ نشان داد که با وجود اینکه هر دو روش تهیه سیلاژ بهصورت خوراک کامل و پایه، سیلاژی با شرایط مناسب تولید کردند و میتوان از هر دو روش بهمنظور نگهداری علوفههای با رطوبت بالا در دامداری استفاده کرد، اما عملکرد کیفی تولید سیلاژ در حالت خوراک پایه بهتر بود. میزان مصرف و قابلیت هضم مواد مغذی در برههای تغذیهشده با سیلاژ خوراک پایه در مقایسه با سیلاژ خوراک کامل بهتر بود و با توجه به افزایش وزن روزانه بیشتر گوسالههای نر پرواری این گروه و حصول سود بیشتر در این تیمار بهنظر میرسد که بسته به شرایط پرورش و در صورت در دسترسبودن نیروی کاری میتواند در مقایسه با تغذیه دام بهصورت سیلاژ خوراک کامل از سیلاژ خوراک پایه استفاده کرد. در مجموع با توجه به نبود پژوهشهای کافی، بهمنظور تکمیل نتایج، انجام آزمایشهای تکمیلی و بررسی اثر آن بر دامهای مختلف توصیه میشود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| چغندر؛ خوراک کامل؛ سود خالص؛ سیلاژ؛ گوسالههای پرواری | ||
| مراجع | ||
|
آقاشاهی، علیرضا؛ صادقی شعاع، مهدی؛ فضائلی، حسن؛ پاپی، نادر؛ خرمی، شهروز؛ نیکبختی، مهدی و براری، ح (1404). بررسی اثر سیلاژ خوراک کامل چغندر علوفهای در مقایسه با سیلاژ خوراک کامل تریتیکاله بر عملکرد تولیدی-اقتصادی گوساله پرواری. گزارش نهایی پروژه تحقیقاتی. مؤسسه تحقیقات علوم دامی ایران. کد ثبتی: 030080-03002-0003-009-13-13-128، در حال انتشار. تیموری چمهبن، آناهیتا؛ تیموری یانسری، اسداله؛ چاشنیدل، یداله و جعفری صیادی، علیرضا (1395). تأثیر تغذیه سیلاژ تفاله پرتقال بر عملکرد پرواری برههای نر نژاد زل. نشریه علوم دامی، پژوهشهای علوم دامی ایران، 4، 584-601. خداوردی، رضا؛ فتحی نسری، محمدحسن؛ فضائلی، حسن و فرهنگفر، سید همایون (1403). ارزیابی خصوصیات سیلویی و ارزش غذایی سیلاژ خوراک مخلوط بر پایه چغندر علوفهای و اثر آن بر عملکرد برههای نر افشار. نشریه علوم دامی، تولیدات دامی، 2، 151-165. شاکری، پیروز؛ فضائلی، حسن؛ آقاشاهی، علیرضا و شاکری، امیرعلی (1400). اثرات استفاده از سیلاژ خوراک کامل بر پایه چغندر علوفهای بر عملکرد، قابلیت هضم و فراسنجههای خون برههای پرواری زل. نشریه علوم دامی، پژوهش در نشخوارکنندگان، 4، 97-108. فضائلی، حسن (1400). سیلاژ خوراک کامل، فناوری نوین در مدیریت تغذیه دام، تألیف، نشر آموزش کشاورزی، چاپ اول. فضائلی، حسن؛ صادقی شعاع، مهدی؛ آقاشاهی، علیرضا و علیوردی نسب، رامین (1402). ارزش تغذیهای خوراک کامل سیلوشده بر پایه چغندر و ذرت علوفهای در تغذیه گوسفندان شال. نشریه علوم دامی، پژوهش و سازندگی، 134، 97-116. کریمی، عبدالحمید؛ ابرقوئی، محمد جواد؛ صلحجو، اماناله؛ بذرافشان، محسن؛ ایزدی، غلامعباس و هاشمی، سیدمحمدرضا (1399). بررسی ارزش غذایی بوته کامل چغندر علوفهای و سیلاژهای آن. نخستین همایش ملی کمآبیاری و استفاده از آبهای نامتعارف در کشاورزی مناطق خشک، دانشگاه فردوسی مشهد. کریمی، عبدالحمید؛ صلحجو، اماناله؛ ابرقوئی، محمدجواد؛ امیری قنات سامان، زینب و بذرافشان، محسن (1400). تأثیر استفاده از سطوح مختلف سیلاژ چغندر علوفهای در جیره بر عملکرد و ویژگیهای لاشه برههای پرواری کبوده شیراز. نشریه علوم دامی، پژوهشهای تولیدات دامی، 33، 74-81. نظامدوست، مجید؛ قورچی، تقی؛ اربابی، سمانه؛ زرهداران، سسعید و سید الموسوی، سید محمدمهدی (1397). بررسی افزودن ملاس و دانه جو و تأخیر در سیلو بر فراسنجههای کمی و کیفی سیلاژ کلزا. نشریه علوم دامی، پژوهش و سازندگی، 119، 169-182.
ReferencesAghashahi, A., Sadeghishoa, M., Fazaeli, H., Papi, N., Khorami, SH., Nikbakhti, M., & Barari, H. A. (2025). Analysis impact of feeding fodder beet silage comparing to triticale silage on productivity and economic evaluation in fattening calves. Final Report of Research Project. Animal Science Research Institute of Iran. Registered number:128-13-13-009-0003-03002-030080. Publishing. (In Persian). AOAC International. (2012). Official Methods of Analysis. 19th ed. AOAC International. Besharati, M., Maggiolino, A., Palangi, V., Kaya, A., Jabbar, M., Eseceli, H., & Lorenzo, J. M. (2022). Tannin in Ruminant Nutrition. J. Mol, 27, 8273. https://doi: 10.3390/molecules 27238273 Bueno, A. V. I., Lazzari, G., Jobim, C. C., & Daniel, J. L. P. (2020). Ensiling total mixed ration for ruminants: a review. Agronomy, 10(6), 879. https://doi.org/10.3390/agronomy10060879 Cao, Y., Takahashi, T., Horiguchi, K., Yoshida, N., & Cai, Y. (2010). Methane emissions from sheep fed fermented or non-fermented total mixed ration containing whole-crop rice and rice bran. Animal Feed Science and Technology, 157, 72-78. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci. 2010.02.004 Chanthakhoun, V., Wanapat, M., & Berg, J. (2012). Level of crude protein in concentrate supplements influenced rumen characteristics, microbial protein synthesis and digestibility in swamp buffaloes (Bubalus bubalis). Livestock Science, 144, 197-204. https://doi. org/10.1016/j.livsci.2011.11.011 Coblentz, W. K., Akins, M. S., Kalscheur, K. F., Brink, G. E., & Cavadini, J. S. (2018). Effects of growth stage and growing degree-day accumulations on triticale forages: 1. Dry matter yield, nutritive value, and in vitro dry matter disappearance. Journal of dairy science, 101(10), 20:8965-8985. https://doi.org/10.3168/jds.2018-14868 Detmann, E., Valente, E. E. L., Batista, E. D., & Huhtanen, P. (2014). An evaluation of the performance and efficiency of nitrogen utilization in cattle fed tropical grass pastures with supplementation. Livestock Science, 162, 141-153. https://doi.org/10.1016/j.livsci.2014.01.029 Du, Z., Yamasaki, S., Oya, T., Nguluve, D., Tinga, B., Macome, F., & Cai, Y. (2020). Ensiling characteristics of total mixed ration prepared with local feed resources in Mozambique and their effects on nutrition value and milk production in Jersey dairy cattle. Animal Science Journal, 91(1), e13370. https://doi.org/10.1111/asj.13370 Fazaeli, H. (2021). TMR silage, a new technology in animal nutrition management, First Edition, Publication of agricultural education. (In Persian). Fazaeli, H., Sadeghishoa, M., Aghashahi, A., & Aliverdinasab, R. (2023). The nutritional value of complete silage feed based on fodder beet root and corn forage in Shal sheep. Journal of Ruminant Research, 134, 97-116. (In Persian). Galyean, M. L. (2010). Laboratory procedures in animal nutrition research. Lubbock, TX: Department of Animal and Food Sciences, Texas Tech University; p. 189. Gibbs, S. J., Saldias, B., White, J. A., Walsh, D., Stocker, N., Trotter, C. G., & Hodge, S. (2015). A comparison of live weight gain of two groups of weaners of different entry live weight in an ad libitum fodder beet feeding system for finishing beef cattle. New Zealand Grassland Association. https://hdl.handle.net/10182/9904 Huhtanen, P., Khalili, H., Nousiainen, J. I., Rinne, M., Jaakkola, S., Heikkilä, T., & Nousiainen, J. (2002). Prediction of the relative intake potential of grass silage by dairy cows. Livestock Production Science, 73(2-3), 111-130. https://doi.org/10.1016/S0301-6226(01)00279-2 Johnston, J. E., Garmyn, A. J., Rathmann, R. J., Brooks, J. C., & Miller, M. F. (2016). Effect of finishing cattle with fodder beet on cutability and subprimal yield of beef steer carcasses in New Zealand. Meat Science, 112, 119. Karimi, A. H., Solhjoo, A., Abarghuei, M. J., Amiri Ghanatsaman, Z., & Bazrafshan, M. (2021). The effect of using different levels fodder beet silage on performance and carcass characteristics of Gray Shirazi fattening lambs. Research on Animal Production, 33, 74-81. (In Persian). Karimi, A., Abarghuei, M., Solhjoo, A., Bazrafshan, M., Izadi, G., & Hashemi, S. M. (2020). Investigating the nutritional value of the whole fodder beet plant and its silages. In The first national conference on low irrigation and unconventional water use in agriculture in dry areasو Ferdowsi University of Mashhad. Iran. (In Persian). Khodaverdi, R., Fathi Nasri, M. H., Fazaeli, H., & Farhangfar, S. H. (2024). Evaluation of silage characteristics and nutritive value of total mixed ration silage based on fodder beet and its feeding effect on performance of Afshar male lambs. Journal of Animal Production, 26(2), 151-165. https://doi.org/10.22059/jap.2024.367029.623765 (In Persian). National Research Council (NRC). (2001). Nutrient Requirements for Dairy Cattle, 7th ed. National Academic Press, Washington, DC, US. Nezamdoost, M., Ghorchi, T., Arbabai, S., Zerehdaran, S., & Seyedalmoosavi, S. M. M. (2018). The effects of adding beet molasses and barley grain and delay before ensiling on canola silage quantity and quality parameters. Research Journal of Livestock Science, 31(119), 169-182. https://doi.org/10.114697/ASJ.2017.114697.1490 (In Persian). Pacheco, D., Muetzel, S., Lewis, S., Dalley, D., Bryant, M., & Waghorn, G. C. (2020). Rumen digesta and products of fermentation in cows fed varying proportions of fodder beet (Beta vulgaris L.) with fresh pasture or silage or straw. Animal Production Science, 60(4), 524-534. https://doi.org/10.1071/AN18002 Papi, N., Fazaeli, H., & Alimohamadi, S. J. (2022). Use of total mixed ration citrus pulp silage as a new feeding strategy for growing lambs. Journal of Agriculture and Rural Development in the Tropics and Subtropics (JARTS), 123(1), 31-38. https://doi.org/10.17170/kobra-202201195570 Shakeri, P., Fazaeli, H., Aghashahi, A. R., & Shakeri, A. A. (2022). Effects of using ensiled total mixed ration based on fodder beet on performance, digestibility and blood parameters in fattening zell lambs. Journal of Ruminant Research, 9(4), 97-108. https://doi.org/10.22069/ejrr.2022. 19726.1823. (In Persian). Teimoury Chamebon, A., Teimoury Yansary, A., Chashni Del, Y., & Gafary Sayadi, A. (2017). Effect of citrus pulp silage on fattening performance of Zel male lambs. Iranian Journal of Animal Science Research, 8(4), 584-601. (In Persian). Van Keulen, J., & Young, B. (1977). Evaluation of acid-insoluble ash as a natural marker in ruminant digestibility studies. Journal of Animal Science, 44(6), 282-287. Van Soest, P. J., Robertson, J. B., & Lewis, B. A. (1991). Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74, 3583-3597. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(91)78551-2 | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 163 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 71 |
||