| تعداد نشریات | 127 |
| تعداد شمارهها | 7,147 |
| تعداد مقالات | 76,903 |
| تعداد مشاهده مقاله | 154,898,495 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 116,877,004 |
شناسایی و طبقهبندی بازار مصرفکنندگان محصولات لبنی: رویکردی بر پایه بخشبندی مشتریان | ||
| تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران | ||
| دوره 57، شماره 1، فروردین 1405، صفحه 137-166 اصل مقاله (1.97 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijaedr.2025.381803.669317 | ||
| نویسنده | ||
| حسین بلوچی* | ||
| گروه مدیریت، دانشکده علوم انسانی و اجتماعی، دانشگاه گلستان، گرگان، ایران. | ||
| چکیده | ||
| با توجه به تنوع نیازها و ترجیحات مصرفکنندگان در صنعت لبنیات، شناسایی و طبقهبندی بازار هدف برای افزایش اثربخشی فعالیتهای بازاریابی ضروری است. بخشبندی مشتریان به شرکتها کمک میکند تا استراتژیهای دقیقتری طراحی کرده و رضایت مشتریان را افزایش دهند. این پژوهش با هدف تحلیل و بخشبندی بازار مصرف، به بهبود تصمیمگیریهای بازاریابی در این صنعت کمک میکند. هدف پژوهش حاضر بخشبندی مشتریان صنعت لبنیات بود. این پژوهش از نوع آمیخته (کیفی-کمی) بوده و به منظور بررسی مشتریان و شناسایی نیازها و خواستههای کلیدی آنان از شرکتها و محصولات لبنیات انجام شد. جامعه آماری پژوهش شامل مشتریان صنعت لبنیات در شهر مشهد بود. در بخش کیفی، 23 نفر از خریداران صنعت لبنیات انتخاب شدند. در قالب پنج گروه کانونی مورد مصاحبه قرار گرفتند و با استفاده از تکنیک تحلیل تم، 60 عامل مؤثر بر خرید محصولات لبنی شناسایی شدند. این عوامل در 14 مؤلفه اصلی شامل سلامت محصول، ذات محصول، عوامل بیرونی محصول، ساختار محصول، عوامل شخصیتی و روانی، شناسنامه شرکت، قدرت تولید و قدرت رقابت شرکت، توزیع، قیمت رقابتی، عوامل آگاهیدهنده، عوامل اجتماعی و قابلیت فروشگاه در نرمافزار مکس کیو دی ای (2020) دستهبندی شدند و به تحلیل و شناسایی مؤلفههای کلیدی کمک کرد. در بخش کمی، 517 پرسشنامه از مناطق مختلف مشهد با روش نمونهگیری طبقهای جمعآوری شد. روایی پرسشنامهها با روایی محتوا و سازه و پایایی آنها با آلفای کرونباخ تأیید شد. تحلیلهای عاملی در نرمافزار لیزرل و بخشبندی مشتریان در دو خوشه «متوقعان» و «ریسکگریزان» با استفاده از نرمافزار SPSS انجام شد. نتایج این پژوهش میتواند به شرکتهای لبنی کمک کند تا با بهرهبرداری از دادههای بهدستآمده، استراتژیهای بازاریابی خود را بهبود بخشند و محصولات و خدمات خود را بهطور مؤثرتری با نیازهای مشتریان تطبیق دهند. | ||
| کلیدواژهها | ||
| بخشبندی مشتریان؛ نیازها و خواستههای مشتریان؛ علل مؤثر بر خرید؛ صنعت لبنیات؛ مصاحبه گروه کانونی | ||
| مراجع | ||
|
REFERENCES Amudha, A. Sumathi, S., Cetină, I., Munthiu, M. C., Rădulescu, V., Chen, Y. C., ... & Wang, H. Y. (2016). Factors Affecting Consumer Behavior. Computers in Human Behavior, 30(6), 1-10. Auf, M. A. A., Meddour, H., Saoula, O., & Majid, A. H. A. (2018). Consumer buying behaviour: the roles of price, motivation, perceived culture importance, and religious orientation. Journal of Business and Retail Management Research, 12(4), 177-186. DOI:10.24052/JBRMR/V12IS04/ART-18 Bahety, P. K., Sarkar, S., De, T., Kumar, V., & Mittal, A. (2024). Exploring the factors influencing consumer preference toward dairy products: an empirical research. Vilakshan-XIMB Journal of Management, 21(1), 15-32. https://doi.org/10.1108/XJM-03-2022-0062 Balouchi, H. , Maleki Min Bash Razgah, M. , Feiz, D. and hasangholi pour, T. (2018). The effect of Competitive Strategies, Perceptions of the Dynamic Environment and Market Orientation on Performance with Subtle Market Moderation. Iranian Journal of Agricultural Economics and Development Research, 49(3), 473-486. doi: 10.22059/ijaedr.2018.239194.668467 Balouchi, H. (2018). Designing a Dynamic Model of Company Competitive Strategies to Select a Satisfactory Mix of Marketing Strategies Using System Dynamics (Case Study: Companies in the Dairy Industry of Mashhad City) (Doctoral dissertation, Semnan University, Faculty of Economics, Management, and Administrative Sciences, Department of Management, International Marketing Major). Bir, C., Widmar, N. O., Thompson, N. M., Townsend, J., & Wolf, C. A. (2020). US respondents' willingness to pay for Cheddar cheese from dairy cattle with different pasture access, antibiotic use, and dehorning practices. Journal of dairy science, 103(4), 3234-3249. https://doi.org/10.3168/jds.2019-17031. Bożena, K. U. S. Z., & Kilar, J. (2020). Consumers’ Preferences for Places to Purchase Local Dairy Products. Agrolife Scientific Journal, 9(1), 198_204. Bytyqi, N., Muji, S., & Rexhepi, A. (2020). Consumer behavior for milk and dairy products as daily consumption products in every household—The case of Kosovo. Open Journal of Business and Management, 8(02), 997_1003. 10.4236/ojbm.2020.82063 Deldar, F., Mohammadi, H., & Karbasi, A. (2018). The Effects of Marketing Mix on Simultaneous Purchasing Behavior of Dairy Brand Products Using Multivariate Logit Approach. Journal of Agricultural Economics and Development, 32(1), 83-93. doi: 10.22067/jead2.v32i1.70710 Emberger-Klein, A., Menrad, K., & Heider, D. (2016). Determinants of consumers’ willingness-to-pay for fairly-produced, locally grown dairy products. German Journal of Agricultural Economics, 65(2), 94-111. https://agrolifejournal.usamv.ro/index.php/agrolife/article/view/581. Esene, F. E. (2023). Consumers’ Preferences and Willingness to Pay for Value-Added Dairy Products in Kentucky: Considering Price, Provenance, and Environmental Product Attributes. Theses and Dissertations--Agricultural Economics, 106. https://uknowledge.uky.edu/agecon_etds/106 Fozuni ardekani, Z. , Farhadian, H. , Pezeshki raad, G. , Tabatabaeian, H. and Ranaei Kord sholi, H. (2017). Network Analysis of Organizational Actors Interactions in Sustainable Innovation System of Iranian Dairy Industry. Iranian Journal of Agricultural Economics and Development Research, 48(3), 477-490. doi: 10.22059/ijaedr.2017.63967 Harwood, W. S. (2020). Investigation of consumer perceptions and sensory qualities related to fluid milk and dairy-based beverages (Doctoral dissertation, North Carolina State University, United States -- North Carolina). Huang, Y. F., Do, M. H., & Kumar, V. (2019). Consumers' perception on corporate social responsibility: Evidence from Vietnam. Corporate Social Responsibility and Environmental Management, 26(6), 1272-1284. https://doi.org/10.1002/csr.1746 Jensen, K. L., DeLong, K. D., Upendram, S., Eckelkamp, E., & Yenerall, J. N. (2022). Consumer Preferences for “Made with Tennessee Milk” Processed Dairy Products. Journal of Food Distribution Research, 53(2), 76-97. DOI: 10.22004/ag.econ.339682 Jensen, K. L., Lambert, D. M., Rihn, A. L., Eckelkamp, E., Zaring, C. S., Morgan, M. T., & Hughes, D. W. (2021). Effects of inattention and repeat purchases: A choice-based conjoint study of consumer preferences for farmstead milk attributes. Journal of Food Products Marketing, 27(8-9), 399-416. https://doi.org/10.1080/10454446.2022.2034699 Jha, A., Sharma, R. R. K., Kumar, V., & Verma, P. (2022). Designing supply chain performance system: a strategic study on Indian manufacturing sector. Supply Chain Management: An International Journal, 27(1), 66-88. https://doi.org/10.1108/SCM-05-2020-0198 Kumar, V., Verma, P., Sharma, R. R. K., & Khan, A. F. (2017). Conquering in emerging markets: critical success factors to enhance supply chain performance. Benchmarking: An International Journal, 24(3), 570-593. http://dx.doi.org/10.1108/BIJ-05-2016-0078 Li, S., Sijtsema, S. J., Kornelis, M., Liu, Y., & Li, S. (2019). Consumer confidence in the safety of milk and infant milk formula in China. Journal of Dairy Science, 102(10), 8807-8818. https://doi.org/10.3168/jds.2019-16638 Liem, D. G., Bolhuis, D. P., Hu, X., & Keast, R. S. J. (2016). Influence of labeling on Australian and Chinese consumers’ liking of milk with short (pasteurized) and long (UHT) shelf life. Journal of dairy science, 99(3), 1747-1754. https://doi.org/10.3168/jds.2015-10516 Maitiniyazi, S., & Canavari, M. (2020). Exploring Chinese consumers' attitudes toward traceable dairy products: A focus group study. Journal of Dairy Science, 103(12), 11257-11267. https://doi.org/10.3168/jds.2020-18408 Merlino, V. M., Renna, M., Nery, J., Muresu, A., Ricci, A., Maggiolino, A., ... & Tarantola, M. (2022). Are local dairy products better? Using principal component analysis to investigate consumers’ perception towards quality, sustainability, and market availability. Animals, 12(11), 1421. https://doi.org/10.3390/ani12111421 Mohammadi, M., Mohammadi, H., & Sheykhian, A. (2020). Factors affecting the level of consumption of local dairy products (Case study: urban households in Kermanshah). Agricultural Economics Research, 12(45), 131-146. 20.1001.1.20086407.1399.12.45.7.7 Moradi, M., Basami, A., Alambeigi, A., Zhoolideh, M., & Babazade Khamenh, S. (2024). Determinants of Local Dairy Products Purchasing Behavior: The Case of Western Iranian Consumers. Journal of International Food & Agribusiness Marketing, 1-19. https://doi.org/10.1080/08974438.2024.2335620 Nalluri, V., Reddy, M. S., & Kumar, V. (2020). Consumers’ intention for green purchase: an empirical analysis on foreign products. Journal of Critical Reviews, 7(8), 961-965. Rajalakshmi, V., & Golden, S. A. R. (2023). Impact of Consumer Buying Behavior on Satisfaction Towards Dairy Products: An Empirical Study. International Journal of Professional Business Review: Int. J. Prof. Bus. Rev., 8(9), 21. DOI: 10.26668/businessreview/2023.v8i9.3769 Šedík, P., Horská, E., Predanócyová, K., Grunert, K. G., Hudecová, M., & Nagyová, Ľ. (2023). Consumption Trends and Perspectives for Milk and Dairy Products in Slovakia. Journal of International Food & Agribusiness Marketing, 1-23. https://doi.org/10.1080/08974438.2023.2275560. Shirkavand, S., Jokar, G., & Mazidi, A. (2014). Clustering of insurance customers based on expected values. Iranian Journal of Insurance Research, 3(4), 476-491. doi: 10.22056/ijir.2014.04.06 Singh, S., Chamola, P., Kumar, V., Verma, P., & Makkar, N. (2023). Explaining the revival strategies of Indian MSMEs to mitigate the effects of COVID-19 outbreak. Benchmarking: An International Journal, 30(1), 121-148. doi: 10.1108/BIJ-08-2021-0497. Van Bussel, L. M., Kuijsten, A., Mars, M., & Van‘t Veer, P. (2022). Consumers’ perceptions on food-related sustainability: A systematic review. Journal of Cleaner Production, 341, 130904. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2022.130904 Wu, X., Lu, Y., Xu, H., Lv, M., Hu, D., He, Z., ... & Feng, Y. (2018). Challenges to improve the safety of dairy products in China. Trends in food science & technology, 76, 6-14. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2018.03.019 . Xu, X., Comello, M. L. G., Lee, S., & Clancy, R. (2020). Exploring country-of-origin perceptions and ethnocentrism: The case of US dairy marketing in China. Journal of Food Products Marketing, 26(2), 79-102. https://doi.org/10.1080/10454446.2020.1722778 Yang, R., Tang, W., Dou, M., & Zhang, J. (2021). Pricing and investing in co-creation with customers for a duopoly. International Journal of Production Economics, 237, 1-14. https://doi.org/10.1016/j.ijpe.2021.108145. Yin, H., Fang, S. E., Mirosa, M., & Kearney, T. (2023). Dairy purchase behaviors: Increasing understanding of Chinese consumers using a consumer involvement segmentation approach. Journal of Dairy Science, 106(12), 8523-8537. https://doi.org/10.3168/jds.2022-22843 Zahid, H., Ali, S., Danish, M., & Sulaiman, M. A. B. A. (2024). Factors affecting consumers intentions to purchase dairy products in Pakistan: A cognitive affective-attitude approach. Journal of International Food & Agribusiness Marketing, 36(3), 347-372. https://doi.org/10.1080/08974438.2022.2125919. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 169 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 55 |
||