| تعداد نشریات | 127 |
| تعداد شمارهها | 7,147 |
| تعداد مقالات | 76,904 |
| تعداد مشاهده مقاله | 154,929,655 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 116,902,409 |
تفاوت های میان نسلی در بازنمایی هویت کدبانو مطالعه موردی: فرهنگ آشپزی و اقتصاد خوراک در گفتمان روزمره مادران ودختران | ||
| پژوهشهای انسانشناسی ایران | ||
| مقاله 8، دوره 15، شماره 1، شهریور 1404، صفحه 149-176 اصل مقاله (1.26 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijar.2025.391300.459917 | ||
| نویسنده | ||
| فریده مجیدی خامنه* | ||
| پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری | ||
| چکیده | ||
| هدف: در اثر گسترش ارتباطات، پیشرفتهای تکنولوژیکی وسایل زندگی، تغییرات سریع فرهنگی، اجتماعی و اقتصادی سبک زندگی، بهویژه در جوامع در حال گذار، ادارک نسلهای جدید از کدبانوگری، متفاوت از نسلهای قبل شده است. کدبانو بودن بهمعنای مدیریت کارآمد و موثرخانه و خانواده هویتی است که شامل نقشها، مهارتها و ویژگیهای مختلفی میشود. یکی از این ویژگیها، مهارت آشپزی و مدیریت خوراک است. تفاوت بیننسلی در فرهنگ آشپزی، در بسیاری موارد منجر به اختلاف و کشمکش میان مادران و دختران میگردد. یکی از مسائل مهم در حوزه آسیبشناسی خانواده، عدم توجه و ادارک صحیح از تفاوتهای نسل مادران و دختران در تدبیر منزل است که باعث تغییرات شدید ساختار روابط، نابسامانی و بحرانهای میان والدین و فرزندان و در نهایت شکاف نسلی میشود. بحرانی بودن روابط خانوادگی، باعث تزلزل نقش خانه بهعنوان نخستین کانون زندگی مشترک در جامعهپذیری فرزندان است. سوال اصلی پژوهش چگونگی تفاوتهای بیننسلی در بازنمایی هویت کدبانو است. برای یافتن پاسخ، پژوهشگر از میان وجوه مختلف کدبانوگری، به مطالعه موردی تبیین تفاوتهای فرهنگ آشپزی و مدیریت خوراک در میان دو نسل از مادران و دختران گونئی (شبستر مرکزی) مقیم تهران پرداخته است. روششناسی: روش پژوهش کیفی با رویکرد پدیدارشناسانه و تحلیل مصاحبههای نیمه ساختارمند با 30 نفر از مادران و دختران گونئی (شبستر مرکزی) مقیم تهران در خصوص فرهنگ آشپزی و مدیریت خوراک است. مشارکتکنندگان (مادران متولد دهههای 40 و 50 / دختران متولد دهههای 70 تا 80) از طریق نمونهگیری هدفمند و روش گلوله برفی انتخاب شدند. از تحلیل متن مصاحبهها و گفتار روزمره مابین مادران و دختران، واحدهای معنایی شناسایی و با تجمیع آنها، درونمایههای فرعی و درونمایههای اصلی مشخص و در نهایت درونمایه مرکزی هویت کدبانو از منظر فرهنگ آشپزی و مدیریت خوراک استخراج گردید. . درونمایههای اصلی شامل 1- دانش آشپزی و غذاهای معیار 2- دانش ذخیرهسازی و انبار مواد خوراکی 3- دانش مصرف مواد خوراکی و توزیع غذا 4- فرهنگ خوراک و مشارکت در وفاق اجتماعی 5- نقش خوراک در عاملیت زنان است. یافتهها: یافتهها بیانگر: 1 – هویت سیال کدبانو در میان نسلها و تغییر معیارهای فرهنگ آشپزی و مدیریت خوراک. 2- تفاوت نگاه نسلها به سرمایه اجتماعی دانش آشپزی و اقتصاد خوراک 3- تغییر ماهیت انگهای اجتماعی با توجه به تغییر نقشهای زنان در خانه 4- تفاوت ادارک دو نسل از قدرت و عاملیت اجتماعی زنان در فرهنگ آشپزی با توجه به تغییر سبک زندگی 5- تغییر دایره واژگانی در گفتار میان مادران و دختران در خصوص کدبانوگری و فرهنگ آشپزی 6- تاثیر اینترنت و شبکههای مجازی در تغییر معیارهای فرهنگ آشپزی و مدیریت خوراک. 7- بروز مقایسه مداوم مهارتهای آشپزی میان نسلها و ایجاد تعارض و کشمکش میان مادران و دختران 8- افزایش خشونت کلامی و پرخاشگری میان مادران و دختران به دلیل اختلاف ادراک در امور آشپزی و مدیریت خوراک که میتواند به شکاف عمیق میاننسلی منجر گردد. نتیجهگیری: تفاوتهای میان نسلی در خصوص مدیریت امور خانه اگر بهدرستی تبیین نگردد، انتقال فرهنگ و ارزشهای خانوادگی با اشکال مواجه میشود که تاثیرات آن میتواند به شکاف نسلی و گسست عاطفی میان اعضاء خانواده منجر گردد. عدم درک ارزشها و الگوهای رفتاری هر نسل از سوی نسل دیگر، عصبیت و عدم انعطاف در قبول نوآوریها و خلاقیت در فرهنگ آشپزی نسل جوان از سوی مادران، عرصه را بر فرزندان تنگ میکند و موجب دلسردی، عدم اعتماد بهنفس و از تکاپو افتادن جوانان میگردد . نتایج نشان میدهند هرچند در خصوص کسب دانش آشپزی و مدیریت مواد غذایی به عنوان یکی از ویژگیهای زنان کدبانو میان مادران و دختران اختلافی وجود ندارد ولی در بازنمایی معیارها و شاخصههای آن، تفاوت میان نسلی وجود دارد و پیشنهاد میشود به این موارد توجه شود: 1- تغییر نظام ارزشی نسلهای مادران و فرزندان 2- تغییر نظم اجتماعی و تفاوت در سبک زندگی میان نسلها 3- توجه به مسائل مربوط به تمایل به کنترل در نسل مادران و تمایل به استقلال در نسل دختران 4- توجه به میزان پذیرش تفاوتها از سوی نسلها 4- توجه به رابطه تعاملی و همافزایی میان زبان با بخشهای دیگر فرهنگ و جایگاه نشانهشناسی خوراک در گفتار خانوادگی نسلهای مختلف 5- لزوم ورزیدگی و تقویت نگاه پژوهشگران جوان به مقوله گفتار روزمره (به عنوان اموری محسوس) در بازشناسی تفاوتهای نسلی (به عنوان امری نامحسوس و پیچیده) در جوامع در حال گذار 4- لزوم توجه پژوهشگران به اهمیت نتایج برای مطالعات تطبیقی هویت زنان در جمعیتهای قومی و تاثیر مهاجرت و تغییر سبک زندگی | ||
| کلیدواژهها | ||
| پدیدارشناسی؛ فرهنگ آشپزی و اقتصاد خوراک؛ گونئی (شبستر مرکزی)؛ تحلیل گفتمان روزمره؛ کدبانو. تفاوت نسلی | ||
| مراجع | ||
|
جلیلوند، شیرین (1385). بررسی و مقایسه نگرش مادران و دختران (نسل قدیم و جدید). نسبت به ارزشهای اجتماعی. مرکز پژوهشهای بنیادی.
استرتیناتی، دومینیک (1388). مقدمهای بر نظریههای فرهنگ عامه. ترجمه ثریا پاک نظر. تهران: گمنو.
آقا ابراهیمی، هاجر (1395). نقش نظام خوراک بهمثابهی یک نظام نشانهای با نگاهی به 10 فیلم از سینمای ایران. دو فصلنامه علمی – پژوهشی دانشگاه هنر. شماره 12. صص. 35-51.
امینلو، حسن (1394). وایقان و خاطرات من. تهران: تنزیل.
اندرودی، الهام و شیخی ئیلانلو، محمد (1397). جستاری در تعامل فرهنگ عامه و معماری: بازتاب معماری بومی در فضاسازی ادبیات شفاهی آذربایجان. دو ماهنامه فرهنگ و ادبیات عامه. سال 6، شماره 22، صص. 127-156.
بهشتی، محمد (1394). کارنامه مدیریت سرزمینی: پیروی از اشه یا دروغ؟ نخستین همایش ملی میراث فرهنگی عامه ایران. مشهد: انتشارات آستان قدس رضوی.
بهمنیار، احمد (1382). داستاننامه بهمنیاری. تهران: موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران.
بیانی، شیرین (1352) زن در ایران عصر مغول. تهران: انتشارات دانشگاه تهران.
پارسا، احمد (1394). بررسی و تحلیل علمی و ادبی امثال و حکم پارسی. تهران: پژوهشگاه علوم انسانی و مطالعات فرهنگی.
پناهی سمنانی، حسین (1380). فرهنگ عامه، دانش و مردم. شماره 2، صص. 205-207
پورطرق، آزیتا؛ رستگار، یاسر؛ معیدفر، سعید (1402). بررسی کیفی هویت زنان بندرعباس بر مبنای مصرف و فرهنگ بومی. نشریه علمی زن و فرهنگ. شماره (55)14، صص. 19-35.
توکل، محمد؛ قاضینژاد، مریم (1385). شکاف نسلی در رویکردهای کلان جامعهشناختی: بررسی و نقد رهیافتهای نسل تاریخی وتضاد با تاکید بر نظرات مانهایم و بوردیو. نامه علوم اجتماعی، شماره 27. صص. 95- 124.
حبیبی، یدالله (1400). آتا آنالارسوزی (مجموعه ضربالمثلها، اشعار، مثلهای منظوم، چیستانها و داستانهای کوتاه ترکی). تهران: کتاب سبز.
حجازی، بنفشه (1399). تاریخ خانمها (بررسی جایگاه زن ایرانی در عصر قاجار). تهران: انتشارات قصیدهسرا.
حسنزاده، علیرضا. (1383). مجموعه مقالات سمینار خوراک فرهنگ، به کوشش علیرضا حسنزاده. تهران: نشر مهرنامگ.
حسنیفر، عبدالرحمن. امیری پریان، فاطمه (1393). تحلیل گفتمان به مثابه روش. نشریه جستارهای سیاسی معاصر، پژوهشگاه علوم انسانی و مطالعات فرهنگی. سال پنجم، شماره اول، صص. 49-67.
خواجهنوری، بیژن؛ پرنیان، لیلا؛ همت، صغری (1393). مطالعه رابطه سبک زندگی و هویت اجتماعی (مطالعه موردی جوانان شهر بندرعباس). فصلنامه تحقیقات فرهنگی ایران، دوره هفتم، شماره 1، صص. 69-94
داراب، هرمزدیار (1922م). روایات. به کوشش رستماونوالا. بمبئی.
داگلاس، مری (1400). پاکی و خطر تحلیل ناپاکی و تابو. ترجمه لیلا اردبیلی. تهران: انتشارات لوگوس.
دهخدا، علیاکبر (1358). گزیده امثال و حکم. به کوشش محمد دبیرسیاقی. تهران: انتشارات کمیسون ملی یونسکو.
دیلینی، تیم؛ (1391)، نظریههای کلاسیک جامعه شناسی، ترجمهی بهرنگ صدیقی و وحید طلوعی، تهران: نشر نی، چاپ ششم.
ذکایی ﻣﺤﻤﺪ ﺳﻌﯿﺪ (1386). فرهنگ مطالعات جوانان. تهران: نشر اگه.
زارع شاهمرسی، پرویز (1387) فرهنگ شاهمرسی ترکی- فارس. اصطلاحات رایج و متروک زبان ترکی آذربایجانی. تبریز: اختر
زارع، میثم و ریاحی زمین، زهرا (1400). بازتاب خوراکها در ضربالمثلهای رایج استان فارس. نامه انسانشناسی، دوره هیجدهم. شماره 33. صص. 157- 185.
زارع، میثم و ریاحی زمین، زهرا (1401). بررسی و تحلیل کارکردهای گیاهان بومی در ضربالمثلهای رایج استان فارس. فصلنامه ادبیات و زبانهای محلی ایران زمین، دوره دوازدهم شماره 4. صص. 38.
زاهدیپور خامنه، علی. (1389). خامنه، سرزمین گل و شکوفههای بادام. تهران: اندیشه نو.
سالور، قهرمان میرزا (عینالسلطنه). ( 1374). روزنامه خاطرات. بهکوشش مسعود سالور و ایرج افشار. تهران:
سامعی، مریم (1402). مدخل کدبانو. دانشنامه فرهنگ مردم ایران. جلد هفتم: فولکلور- کیقباد. تهران: انتشارات مرکز دایرهالمعارف بزرگ اسلامی
سجودی، فرزان (1383). درآمدی بر نشانهشناسی خوراک. مجموعه مقالات سمینار خوراک فرهنگ به کوشش علیرضا حسنزاده. تهران: نشر مهرنامگ.
سرودلبر، عظیم (1393). ترکی حکمتلر مثللر. مشهد: شاندیز
سعیدی، سعیده (1395). بازنمایی هویت در الگوی خوراک بررسی اتنوگرافیک تغییرات الگوی خوراک در میان مهاجران افغان بر اثر تجربه مهاجرت به ایران. نامه انسانشناسی. دوره 14. شماره 24. صص. 79-106.
سفیری، خدیجه. و محمدی، سیده عقیله. (1384). هویت جنسی مادران و دختران. شناخت یا تفاوت؟. مجله علوم اجتماعی دانشکده ادبیات و علوم انسانی دانشگاه فردوسی مشهد.
سمائی، مهدی (1382). فرهنگ لغات زبان مخفی (با مقدمهای درباره جامعهشناسی زبان). تهران: نشر مرکز.
سوسور، فردیناند دو (1403). دوره زبانشناسی عمومی. ترجمه کوروش صفوی. تهران: هرمس.
شجاع، (1356). انیسالناس. به کوشش ایرج افشار. تهران:
شریفی مقدم، آزاده و ندیمی، نرجس (1392). تحلیل معنیشناختی از کاربرد نام حیوانات در ضربالمثلهای گویش لار (با تکیه بر دلالت، موضوعیت و کارکرد اجتماعی). ویژهنامه نامه فرهنگستان (زبانها و گویشهای ایرانی). شماره 2.
صادقی، رسول و شهابی، زهرا. (1398). تعارض کار و مادری: تجربه گذار به مادری زنان شاغل در شهر تهران. جامعهشناسی کاربردی. سال سیام، شماره پیاپی (73)، شماره اول، صص. 91-104.
صبوری خسروشاهی، حبیب. (1393). تفاوت بین نسلی خانواده. مطالعات علوم اجتماعی ایران، سال دهم. شماره چهل و دوم. صص. 78-90.
عباسی، صدیقه. سفیری، خدیجه. امیر مظاهری، امیر مسعود (1397). تاثیر عوامل اجتماعی در روابط نسلی از دیدگاه دانشجویان دختر. جامعهپژوهی فرهنگی پژوهشگاه علوم انسانی و مطالعات فرهنگی. سال نهم، شماره اول، صص. 131-156.
عریان، سعید (1403). کتاب متنهای پهلوی. تهران: انتشارات علمی
عزتاللهی،طیبه (1402). زیبایی و زشتی در خود تزئینی پوشش زنان عشایر عرب کتی روستای حصار ورامین. نشریه پژوهشهای انسانشناسی ایران. دوره 13. صص 25.
عمرانی، علی (1401). آتالارسوزی: ضربالمثلها و اصطلاحات ترکی سنقری. بناب: انتشارات پارلاق قلم.
فکوهی، ناصر (1390). تاریخ اندیشه و نظریههای انسانشناسی. تهران: نشر نی. چاپ هفتم.
فکوهی، ناصرر(1383). انسانشناسی شهری. تهران: نشر نی.
کاظمیپور عبدالمحمد (1387). نسل ایکس. بررسی جامعهشناختی نسل جوان ایرانی. تهران: نشر نی
کالوه، لویی ژان (1388). زبان مخفی چیست؟. ترجمه شهروز پزشکی. ویراسته سید مهدی سمائی. تهران: پژوهشگاه اطلاعات و مدارک علمی ایران، چاپار.
کتیرائی، محمود (1378). از خشت تا خشت. تهران: نشر ثالث.
کسروی، احمد (1396). آذری یا زبان باستان آذربایجان. تهران: هزار کرمان.
کیا، صادق (1390). واژهنامه شصت و هفت گویش ایرانی. تهران.
گافمن، اروینگ (1402). کتاب داغ ننگ. ترجمه مسعود کیانپور. تهران: نشر مرکز.
محمدی، جلال ( 1376). شعر بومی اذربایجان در یک نما. فصلنامه شعر. شماره 21. صص. 64-69
محمودی، مریم و هاشمی زینبالسادات (1395). نگاهی به ضربالمثلهای شهرستان داراب. فصلنامه ادبیات و زبانهای محلی ایران زمین. شماره 13. صص.91- 106.
مینقی اقدم، زینب. میرزائی، خلیل. سفیری، خدیجه. شکربیگی، عالیه (1401). رابطه شکاف نسلی با اسیبهای اجتماعی در نوجوانان شهر تهران. فصلنامه علمی- پژوهشی رفاه اجتماعی. سال بیست و دوم. شماره 85. صص. 123- 158.
نادرمیرزا قاجار (1389). خوراکهای ایرانی، بهکوشش احمد مجاهد.. تهران: موسسه چاپ و انتشارات دانشگاه تهران.
نتایج سرشماری سال 1395. وبگاه مرکز آمار ایران
نرسیسیانس، امیلیا (1383). خوراک، تابو و مرزهای هویتی. مجموعه مقالات سمینار خوراک فرهنگ به کوشش علیرضا حسنزاده. تهران: نشر مهرنامگ.
نظامی، مژگان (1398). مدخل ارونق. تهران: مرکز دایرهالمعارف بزرگ اسلامی.
هدایت، صادق (1381). فرهنگ عامیانه مردم ایران، تهران: نشر چشمه.
هیئت، جواد (1367). آذربایجان شفاهی خالق ادبیاتی. تهران: ضمیمه مجله وارلیق.
Abbasi Shavazi, M.J, McDonald (2007). Family Change in Iran: Religion, Revolution and the State in Jayakody, A. Thornton, and W. Axinn (eds.) International Family Change: Ideational Perspective, Taylor & Francis Group, LLc, pp: 177-198.
Abbasi- Shavazi, M.J., Torabi Fatemeh (2006). Intergenerational differences in consanguineous marriage in Iran. Iranian Journal of Sociology. Volume 7, Issue 4, January
Ahmadi, Y (2019). Identity Styles and Value Orientation (Case Study of Youth of Sanandaj City). Journal of Social Sciences, 25(83). [Persien] URL: Https://qiss.atu.ac.ir/article_9733. Html.
Amin Lo, Hassan (2014). My stories and memories. Tehran: Tanzil.
Andaroodi E, Sheikhi Ilanlu M. (2018), A Study on Interaction and Correlation of Folk Literature and Vernacular Architecture: The Reflection of Rural Architecture on Oral Literature of Azerbaijan. CFL, 6 (22), pp. 127-156.
-Bahmanyar, Ahmed (2012). Bahmaniari's story. The University of Tehran Press (UTP)Publication.
Barthes, Roland (1973), Elemenets of Semiology, Hill and Wang: New York.
Bayani, Shirin (1973) Women in Iran during the Mongol Era. Tehran: Tehran University Press.
Beheshti, Mohammad (2014). Territorial management record: following Ashe or a lie? The first national conference of popular cultural heritage of Iran. Mashhad: Astan Quds Razavi Publishing House.
Bijan Khajenoori; Leila Parnian; Soghra hemmat (2014). The Study of Life Style and Social Identity (A case study of youth in Bandar Abbas city). Journal of Iranian Cultural Research. Volume 7, Issue 1 , pp. 69-94. https://doi.org/10.7508/ijcr.2014.25.004.
Board, Javad (1367). Oral Azerbaijan, creator of literature. Tehran: Supplement of Warliq Magazine.
Bourdieo, P. (1984). Distinction: A Social Critigue of the Judgement of Taste, Routlege.USA.
Census results of 2015. Iran Statistics Center website.https://amar.org.ir.
Dehkhoda, Ali-Akbar (1358). A selection of proverbs and Sayings. By the efforts of Mohammad Debirsiaghi. Tehran: UNESCO National Commission Publications.
Douglas, Mary (1984). Food in the Social Order. Routledge. USA.
Ezatollahinejad, Tayebeh (2023). Beauty and Ugliness in the Self-decoration of Women of the Arab Koti Nomads of the Village of Hesar in Varamin. Iranian Journal of Anthropological Research. Vol 13, Issue 1. Pp. 77-98.
Fakuhi, Naserer (1383). Urban anthropology. Tehran: Nei Publishing.
Fakuhi, Nasser (2018). History of thought and theories of anthropology. Tehran: Ney Publishing. The seventh edition.
Fischler, Claude (1988). Food, Self and Identity. Social Science Information. Research Gate. Vol. 27, pp. 275-293.
Goode, W.J. (1963). World Revolution and Family Patterns. New York: Free Press.
-Habibi, Yadullah (1400). Ata Analarsozi (a collection of proverbs, poems, proverbs, chistans and short Turkish stories). Tehran: Green Book
Hajar Agha Ebrahimi (2016) The Function of Food System as a Semiotic System The Case Study of 10 Iranian Films..Journal of Dramatic Arts and Music. Vol 6, Issue 12..
Hasanzadeh, A. R. (2008). Food and culture. Mehrnamak.
Hashemi, Zeinab Alsadat. Mahmoudi, Maryam (2016). Study of Proverbs in the Darab city. Quarterly Journal of Iranian Regional Languages and Literature. Issue 3, Vol. 6. Pp. 91-106.
Hedayat, Sadiq (1381). Folk culture of Iranian people, Tehran: Cheshmeh Publishing.
Hejazi, Banafsheh (2019). History of Women (A Study of the Position of Iranian Women in the Qajar Era). Tehran: Qaseeda Sara Publications.
Hormozdiyar, Darab (1922). Narrations. With the help of Rustam Unwala. Bombay. Journal of Iranian Languages and Literature, Issue 38.Winter.doi: 10.30495/irll.2023.1942899.1478.
Kasravi, Ahmed (2016). Azari or the ancient language of Azerbaijan. Tehran: Hazar Kerman.
Katiraei, Mahmoud (1999). From Brick to Brick. Tehran: Sales.
Lotman, Yuri M. (2001). Universe of Mind, Translated by Ann Shukman. I.B.
Mohammadi, Jalal (1376). Native poetry of Azerbaijan in one scene. Poetry Quarterly. No. 21. Pp. 64-69.
Nader Mirza Qajar (2010) Iranian Foods, with the help of Ahmad Mojahid. Tehran: University of Tehran Press (UTP) Publication.
Nawa, F., (2001), Out of bounds: Afghan couples in the United States, a study of shifting gender and identity, Aftaabzad Publications, San Francisco.
Nersissians, Emilia (2013). Food, taboo and identity boundaries. A collection of articles of the seminar "Food for Culture" by Alireza Hasanzadeh. Tehran: Mehrnameg publication.
Nezami, Mozhgan (2018). Entrance of Arunq. Tehran: Large Islamic Encyclopedia Center.
Omrani, Ali (1401). Atalarsozi: proverbs and idioms of Turkish Sanghari. Bonab: Parlaq Qalam Publications.
oryan, Saeed (1403). Book of Pahlavi Texts. Tehran: Scientific Publications.
Panahi Semnani, Hossein (2010). Popular culture, knowledge and people. Sh2: 205-207
Parsa, Ahmed (2014). Proverbs and Maxims. Tehran: Institute for Humanities and Cultural Studies.
Pourtorogh, Azita; Rastegar, Yaser; Saeed Moidfar (2023). Qualitive Investigation of Women’s Identity in Bandar Abbas Based on Consumpyion and Indigenous Culture. Journal of Woman and Culture. Vol.14(55). Pp. 19-35.
Rostami-Povey, E., (2007), Afghan women: identity and invasion, Zed Books Ltd, London, New Yor.
Saidi, Saida (2015). Representation of identity in the food pattern, an ethnographic study of changes in the food pattern among Afghan immigrants due to the experience of immigrating to Iran. Iranian Journal of Anthropology. Vol 14. Issue 24. Pp. 79-106.
Sameii. Maryam (2023) Kadbanoo Intry. The encyclopedia of Iranian Folklore. Vol: 7. Folklore-Keyqobad. Tehran, The Centre of The Great Islamic Encyclopedia.
Sarvodelbar, Azim (2014). Turkish Wisdom and Proverbs. Mashhad: Shandiz.
Saussure, Ferdinand de (1403). Course in General Linguistics (Cours de linguistique générale). Translated by Cyrus Safavi. Tehran: Hermes
Sharifi Moghadam, Azadeh and Nadimi, Narjes (2012). Semantic analysis of the use of animal names in proverbs of Lar dialect (based on meaning, subjectivity and social function). Special issue of Farhangistan (Iranian languages and dialects). Number 2.
Sojudi, Farzan (2004). An introduction to food semiotics. A collection of articles of the Food Culture Seminar by Alireza Hassanzadeh. Tehran: Mehrnameg Publication.
-Stertinati, Dominic (2008). An introduction to popular culture theories. Translated by Soraya Pak Nazar. Tehran: Gom-no.
Thorenton, A. Lin H-S (1994). Social Change and the Family in Taiwan. Chicago: The University of Chicago Press.
Zahedipour Khamene, Ali (1389). Khameneh, the land of flowers and almond blossoms. Tehran: New Thought.
Zare Shahmorsi, Parviz (2007) Turkish-Persian Shahmorsi culture. Common and abandoned idioms of the Azerbaijani Turkish language. Tabriz: Akhtar
Zare, Meysam. Riahizamin, Zahra (2021). Reflection of Foods on Common Proverbs of Fars Province. Quarterly Journal of Iranian Reginal Language and Literture.Vol 18. Issue 33.
Zare, Meysam. Riahizamin, Zahra (2023). Investigation and analysis of the functions of native plants in the common proverbs of Fars province. Quarterly Journal of Iranian Reginal Language and Literture. Vol 12. Issue 4. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 305 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 173 |
||