تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,236 |
تعداد مقالات | 67,811 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,286,117 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 90,028,252 |
1. | بررسی روند تغییرات شیمیایی، میکروبی و حسی فیله ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) جهت تعیین مدت زمان ماندگاری آن طی نگهداری در دمای یخچال (C? 4+) | |
دوره 64، شماره 2، مرداد 1390، صفحه 107-119 | ||
مهدی ذوالفقاری | ||