تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,232 |
تعداد مقالات | 67,774 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,252,642 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,998,476 |
1. | بررسی روند تغییرات شیمیایی، میکروبی و حسی فیله ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) جهت تعیین مدت زمان ماندگاری آن طی نگهداری در دمای یخچال (C? 4+) | |
دوره 64، شماره 2، مرداد 1390، صفحه 107-119 | ||
مهدی ذوالفقاری | ||