تعداد مقالات: 2

Development of nanoemulsion-based antimicrobial activity of cinnamon prepared with soy protein isolate-lecithin

دوره 2، شماره 2، اسفند 2019، صفحه 147-154

Shima Ghani، Hassan Barzegar، Mohammad Noshad، Mohammad Hojjati

مطالعه تغییرات قهوه‌ای‌شدن میوه سیب (‏Malus domestica cv. Fuji‏) و عوامل مؤثر بر آن طی ‏دوره انبارمانی

دوره 51، شماره 3، پاییز 1399، صفحه 589-596

مینا محبی، مصباح بابالار، محمدعلی عسگری سرچشمه، علیرضا طلایی