
تعداد نشریات | 163 |
تعداد شمارهها | 6,767 |
تعداد مقالات | 72,886 |
تعداد مشاهده مقاله | 132,093,392 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 103,636,816 |
1. | Improving the water dispersibility and antioxidant activity of curcumin as a hydrophobic bioactive compound by binding to egg white proteins | |
دوره 2، شماره 1، شهریور 2019، صفحه 55-60 | ||
Arasb Dabbagh Moghaddam؛ Mehdi Mohammadian؛ Anousheh Sharifan؛ Saeid Hadi | ||