| تعداد نشریات | 127 |
| تعداد شمارهها | 7,124 |
| تعداد مقالات | 76,625 |
| تعداد مشاهده مقاله | 153,478,053 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 115,639,014 |
| 1. | Fatty acids profile and physicochemical properties of various shortenings formulated with palm oil | |
| دوره 2، شماره 2، اسفند 2019، صفحه 119-126 | ||
| Mostafa Karami؛ Maryam Salimi | ||
| 2. | استفاده از مخلوط روغن سویا با روغن هیدروژنه کامل برای ساخت انواع شورتنینگ | |
| دوره 34، شماره 3، خرداد 1382 | ||
| شهین زمردی؛ رضا شکرانی؛ محمدشاهدی؛ شهرام دخانی | ||