
تعداد نشریات | 163 |
تعداد شمارهها | 6,762 |
تعداد مقالات | 72,839 |
تعداد مشاهده مقاله | 131,904,254 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 103,548,792 |
1. | Instrumental texture properties of Spanish turrón, Italian torrone and French nougat | |
دوره 1، شماره 2، اسفند 2018، صفحه 91-96 | ||
Mohammad Hojjati؛ Marisa Speziale؛ Laura Vázquez-Araújo؛ Antonio Mincione؛ Angel Antonio Carbonell-Barrachina | ||