| تعداد نشریات | 127 |
| تعداد شمارهها | 7,124 |
| تعداد مقالات | 76,627 |
| تعداد مشاهده مقاله | 153,522,921 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 115,670,047 |
| 1. | Effects of combined drying method (osmotic-hot air) on the structural, color, and kinetic properties of apple cubes | |
| دوره 8، شماره 1، اسفند 2025، صفحه 51-60 | ||
| Samira Baratian Ghorghi؛ Morteza Kashaninejad؛ Mohsen Heydari؛ Khashayar Sarabandi؛ Alireza Vasiee | ||
| 2. | Optimization of viscoelastic properties of low-fat stirred yogurt using mixture-process variable experiments | |
| دوره 4، شماره 2، اسفند 2021، صفحه 160-167 | ||
| Morteza Kashaninejad؛ Masoud Najaf Najafi؛ Alireza Shateri | ||