پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 161 |
| تعداد شماره‌ها | 6,572 |
| تعداد مقالات | 71,031 |
| تعداد مشاهده مقاله | 125,501,086 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 98,764,329 |
تاثیر جایگزینی بخشی از نشاسته جیره با اسیدهای چرب اشباع یا اسیدهای چرب غیر اشباع ضروری بر عملکرد تولیدی، تخمیرات شکمبه ای و فراسنجه‌های خونی در گاوهای شیرده | ||
| علوم دامی ایران | ||
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 13 آذر 1403 | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijas.2024.376868.654014 | ||
| نویسندگان | ||
| مهدی دهقان بنادکی* 1؛ بختیار بابایی2؛ فرهنگ فاتحی2 | ||
| 1گروه علوم دامی - دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی - دانشگاه تهران-کرج - ایران | ||
| 2گروه علوم دامی - دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی - دانشگاه تهران-کرج – ایران | ||
| چکیده | ||
| در پژوهش حاضر 21 راس گاو هلشتاین شیرده در قالب طرح کاملا تصادفی با سه جیره شامل، 1: جیره حاوی مکمل اسیدهای چرب غیراشباع کلسیمی شده (%9/1ماده خشک جیره). 2: جیره حاوی مکمل اسیدهای چرب اشباع غنی از پالمیتیک اسید (%9/1ماده خشک جیره). 3: جیره کربوهیدراتی (بدون مکمل چربی) استفاده شدند. طول دوره آزمایش 45 روز بود که طی 35 روز آخر تولید شیر و میزان خوراک مصرفی به صورت روزانه ثبت می‌شد. نمونه شیر جهت انجام آزمایش ترکیبات شیر و نمونه خوراک و پس‌آخور جهت تعیین ماده خشک و انجام سایر آزمایشات جمع‌آوری می‌شد . در پایان دوره نمونه‌های خون، مایع شکمبه و مدفوع جمع‌آوری شدند. نتایج بدست آمده نشان داد درصد چربی شیر و بازده مصرف خوراک با استفاده از تیمارهای حاوی مکمل‌های چربی افزایش معنی‌دار داشت. میزان نیتروژن اوره‌ای خون در تیمار نمک کلسیمی اسیدهای چرب غیراشباع نسبت به تیمار کربوهیدراتی پایین‌تر و در جیره چربی-های اشباع بالاتر بود(p < 0/05). پروفایل اسیدهای چرب شیر نشان داد که با استفاده از نمک کلسیمی اسیدهای چرب غیراشباع میزان اسید لینولئیک و اسید لینولنیک به طور معنی‌داری افزایش یافت(p < 0/05). در حالی که با تغذیه اسیدهای چرب اشباع سطح اسید پالمیتیک شیر افزایش یافت. در مجموع تغذیه نمک های کلسیمی اسیدهای چرب غیر اشباع ضروری می تواند علی رغم حفظ تولید و ترکیبات شیر موجب بهبود پروفایل اسیدهای چرب شیر از نظر سلامتی برای مصرف کننده شود. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع؛ نشاسته؛ گاوهای هلشتاین؛ تولید و ترکیبات شیر | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 32 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب