مقایسه تاثیر مخمر زنده و اتولیز شده بر عملکرد و جمعیت میکروبی سکوم بلدرچین ژاپنی | ||
| تولیدات دامی | ||
| مقاله 8، دوره 25، شماره 4، زمستان 1402، صفحه 461-471 اصل مقاله (512.24 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2023.365526.623759 | ||
| نویسندگان | ||
| زهرا کردپور1؛ سمیه سالاری* 2 | ||
| 1گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، اهواز، ایران | ||
| 2دانشیار گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، اهواز، ایران | ||
| چکیده | ||
| در مطالعه حاضر اثرات استفاده از مخمر زنده، اتولیزشده و ترکیب آنها بر عملکرد و بافتشناسی روده در بلدرچین ژاپنی، با استفاده از 360 قطعه جوجه یکروزه در قالب طرح کاملاً تصادفی در چهار گروه آزمایشی و شش تکرار و 15 پرنده در هر تکرار بررسی شد. گروههای آزمایشی شامل گروه شاهد: تغذیهشده با جیره پایه بدون افزودنی، گروه دوم: تغذیهشده با جیره پایه حاوی 0/4درصد مخمر زنده، گروه سوم: تغذیهشده با جیره پایه حاوی 0/4درصد مخمر اتولیزشده و گروه چهارم: تغذیهشده با جیره پایه حاوی0/2 درصد مخمر زنده و 0/2 درصد مخمر اتولیزشده بودند. نتایج نشان داد که افزودن مخمر اتولیزشده بیشترین افزایش وزن بدن را نسبت به شاهد و مخلوط آنها در کل دوره آزمایش ایجاد کرد (p>0/05). وزن نسبی ران و پانکراس (درصدی از وزن زنده) و همچنین طول دوازدهه در پرندگان تغذیهشده با مخمر اتولیزشده در مقایسه با تیمار شاهد و مخمر زنده افزایش نشان داد (p>0/05). بیشترین ارتفاع پرزهای دوازدهه در پرندگان تغذیهشده با مخمر اتولیزشده و مخمر زنده در مقایسه با تیمار شاهد و مخلوط آنها مشاهده شد (p>0/05). پرندگان تغذیهشده با مخمر اتولیزشده کاهش معنیدار باکتریهای ایکولای و افزایش باکتریهای لاکتوباسیلوس را در مقایسه با تیمار شاهد نشان دادند (p>0/05). نتایج نشان داد که استفاده از مخمر اتولیزشده با افزایش ارتفاع پرز دوازدهه، کاهش جمعیت میکروبی ایکولای و افزایش جمعیت لاکتوباسیلوس سکوم سبب بهبود عملکرد بلدرچین ژاپنی می شود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| بافت شناسی؛ بلدرچین؛ پروبیوتیک؛ جمعیت میکروبی؛ مخمر | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 332 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 415 |
||