ارزیابی خصوصیات مورفولوژیکی و بیوشیمیایی برخی از ژنوتیپهای وحشی دانهدار زرشک در منطقه شاهرود | ||
| علوم باغبانی ایران | ||
| دوره 53، شماره 4، زمستان 1401، صفحه 869-880 اصل مقاله (726.07 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijhs.2022.330341.1967 | ||
| نویسندگان | ||
| لعیا خوش اندام1؛ علیرضا فرخزاد* 2؛ مهدی رضائی3 | ||
| 1دانشجوی دکتری، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران | ||
| 2دانشیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه، ارومیه، ایران | ||
| 3دانشیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی شاهرود، شاهرود، ایران | ||
| چکیده | ||
| زرشک یکی از محصولهای مهم باغبانی است که به دلیل ویژگیهای کم نظیر دارویی از جایگاه ممتازی بین محصولات باغبانی برخوردار است. هدف پژوهش حاضر ارزیابی خصوصیات مورفولوژیکی و بیوشیمایی میوه برخی از ژنوتیپهای وحشی دانهدار زرشک شاهرود جهت معرفی ژنوتیپهای برتر برای مطالعات تکمیلی بوده است. طی پژوهش حاضر، 27 ژنوتیپ زرشک از سه منطقه نکارمن، اولنگ و دهخیر شاهرود انتخاب و برخی صفات مورفولوژیکی از جمله طول، عرض و وزن میوه و دانه، طول دم میوه، تعداد دانه در میوه، طول و عرض برگ، طول دمبرگ و همچنین صفات بیوشیمیایی از جمله فنل، فلاونوئید و آنتوسیانینکل و فعالیت آنتیاکسیدانی مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که بین ژنوتیپها از نظر صفات مورد ارزیابی تفاوت معنیداری وجود دارد. بیشترین اندازه طول، عرض و وزن میوه و دانه، طول و عرض برگ، طول دمبرگ و خوشه و تعداد دانه در میوه در ژنوتیپ اولنگ 1 (OL1) مشاهده شد. وزن میوه در ژنوتیپهای مورد مطالعه، از 09/0 در ژنوتیپ نکارمن5 (NK5) تا 28/0 گرم در ژنوتیپ اولنگ2 (OL1) و 27/0 گرم در اولنگ1 (OL1) متغیر بود. بیشترین میزان فنل کل (75 میلیگرم بر 100 میلیلیتر عصاره)، فلاونوئیدکل (2/37 میلیگرم بر 100 میلیلیتر عصاره) و فعالیت آنتیاکسیدانی (38 درصد) در ژنوتیپ اولنگ3 (OL3) مشاهده شد. ژنوتیپهای جمع آوری شده از منطقه نکارمن دارای آنتوسیانین بالاتری بودند. بر اساس محاسبه ضریب تنوع فنوتیپی، بیشترین و کمترین میران تنوع به ترتیب در شاخص کروما (109 درصد) و صفت طول خوشه (10/6 درصد) بدست آمد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| آنتیاکسیدان؛ زرشک؛ فنلکل؛ گیاهان دارویی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 750 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 464 |
||