پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 161 |
| تعداد شماره‌ها | 6,532 |
| تعداد مقالات | 70,501 |
| تعداد مشاهده مقاله | 124,099,483 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 97,206,952 |
تولید بیوسیلاژ از روده مرغ و تاثیر آن بر شاخصهای سرمی، کیفیت عضله و فلور باکتریایی دستگاه گوارش ماهی قزلآلای رنگینکمان (Oncorhynchus mykiss) | ||
| شیلات | ||
| دوره 75، شماره 3، شهریور 1401، صفحه 449-42 اصل مقاله (1.12 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jfisheries.2022.340420.1318 | ||
| نویسندگان | ||
| رضا صفری* 1؛ مریم قیاسی2؛ محمد بینایی2؛ عبداله جعفری2؛ سهیل ریحانی پول3؛ مجید ابرهیم زاده2 | ||
| 1استادیار پژوهشکده اکولوژی دریای خزر، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ساری، ایران | ||
| 2کارشناس پژوهشکده اکولوژی دریای خزر، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، ساری، ایران | ||
| 3دانش‌آموخته دکتری تخصصی، گروه فراوری محصولات شیلاتی، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران | ||
| چکیده | ||
| هدف تحقیق حاضر بررسی اثر جایگزینی بیوسیلاژ حاصل از روده مرغ با پودر ماهی در جیره بر شاخصهای سرمی، کیفیت عضله و فلور باکتریایی دستگاه گوارش ماهی قزلآلای رنگینکمان (پرورشیافته در دو مزرعه؛ روستای کارکنده با آب چاه و مزرعه سد با آب رودخانه – شهرستان ساری) بود. به این منظور پس از تولید بیوسیلاژ از ضایعات، جیره غذایی حاوی مقادیر 50 و 100 درصد بیوسیلاژ تهیه و یافتهها در کنار شاهد (جیره تجاری) مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج شاخصهای سرمی در هر دو مزرعه، حاکی از افزایش پروتئین کل، IgM و لیزوزیم در تیمار 100 درصد بود و تیمارهای 50 درصد و شاهد در مراتب بعد قرار داشتند (05/0>p). مقدار آلبومین در ماهیان روستای کارکنده در بین تیمارها فاقد اختلاف معنیدار بود (05/0<p) اما در ماهیان سد بیشترین میزان در تیمار 100 درصد بیوسیلاژ ثبت شد (05/0>p). مقادیر رادیکال آزاد اکسیژن در ماهیان روستای کارکنده در تیمار شاهد بیشتر از دو تیمار حاوی بیوسیلاژ بود (05/0>p) اما در ماهیان مزرعه سد، بالاترین حد شاخص مذکور در تیمار 100 درصد گزارش شد (05/0>p). نتایج تجزیه کیفی لاشه نشان داد که در هر دو مزرعه میزان پروتئین و خاکستر در تیمار حاوی 50 درصد بیوسیلاژ بیشتر از تیمارهای دیگر است (05/0>p). اما میزان چربی در تیمار مذکور کمتر از بقیه بود (05/0>p). در بررسی فلور باکتریایی دستگاه گوارش ماهی مشخص گردید که جمعیت باکتریهای هوازی و اسیدلاکتیک بطور معنیداری در تیمار 50 درصد بیوسیلاژ بیشتر از دو تیمار دیگر بود و تیمارهای 100 درصد و شاهد به ترتیب در مرتبه بعد قرار داشتند (05/0>p). بنابر یافتهها، استفاده از بیوسیلاژ به عنوان جایگزین مطلوبی برای پودر ماهی در تغذیه ماهی قزلآلا مطرح است و به بهبود شاخصهای سرمی، کیفیت عضله و فلور باکتریایی دستگاه گوارش کمک میکند. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| بیوسیلاژ؛ قزلآلای رنگینکمان؛ شاخصهای سرمی؛ فلور میکروبی؛ کیفیت عضله | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 243 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 211 |
||