تحلیل عوامل موثر بر مصرف محصولات تراریخته و جامعیت مواد غذایی در بین دانشجویان دانشگاه شیراز | ||
| تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران | ||
| دوره 52، شماره 2، تابستان 1400، صفحه 405-421 اصل مقاله (827.88 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijaedr.2021.313207.668971 | ||
| نویسندگان | ||
| فاطمه بادغن1؛ راضیه نامدار* 2 | ||
| 1دانشجوی کارشناسی ارشد ترویج و آموزش کشاورزی دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز، شیراز، ایران | ||
| 2استادیار بخش ترویج و آموزش کشاورزی دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز، شیراز، ایران | ||
| چکیده | ||
| تحولات جدید علمی و برنامههای کاربردی زیستفناوری مانند محصولات تراریخته، به دلیل تاثیرات مهم در زمینههای کلیدی مانند تولید غذا، از اهمیت ویژه برخوردارند. اگر محصولات تراریخته یک راهکار بالقوه برای چالشهای دنیا باشد، درک مسئولان از محورهای اصلی پاسخهای جامعه نسبت به این نوآوری و محصولات آنها بسیار حائز اهمیت است. بنابراین، این مطالعه با هدف تحلیل عوامل موثر بر مصرف محصولات تراریخته و جامعیت مواد غذایی انجام شده است. برای دستیابی به این هدف، جامعهی مورد مطالعه از بین همهی 15575 دانشجوی دانشگاه شیراز که در تمامی مقاطع مشغول به تحصیل بودند؛ انتخاب شد. که یک نمونه 385 نفری با روش نمونه گیری تصادفی طبقهای با انتساب متناسب بر اساس فرمول کوکران انتخاب شد. ابزار گردآوری دادهها پرسشنامه بود. روایی محتوایی پرسشنامه با استفاده از نظرات متخصصان دانشگاه شیراز مورد تایید قرار گرفت و پایایی ابزار پژوهش با برآورد مدل اندازهگیری و پس از انجام اصلاحات لازم به دست آمد. برای تجزیه و تحلیل دادههای پژوهش از نرمافزارهای SPSS و AMOS استفاده شد. شاخصهای نیکویی برازش در معادلات ساختاری نشان داد که مدل در ابتدا مطلوب نبوده است و بعد از انجام اصلاحات شاخصهایی مثل RMSEA = 0.06 است که این مدل را در حد خوب برآورد میکند. جامعیت مواد غذایی به عنوان متغیر میانجی با ضریب استاندارد 62/0- بر مصرف محصولات تراریخته تاثیر منفی و نسبتا قوی داشته است. سایر متغیرها به ترتیب بیشترین تا کمترین تاثیر عبارت اند از: نگرانی زیستمحیطی، نگرش به محصولات تراریخته، نگرانی سلامتی، عوامل فرهنگی، نگرش نسبت به علم ژنتیک، دانش درباره تراریخته. در بررسی میزان اثر متغیرهای مستقل وارد شده بر نگرانی جامعیت مواد غذایی، نگرانی سلامتی، نگرانی زیستمحیطی، هنجارهای اخلاقی، بیشترین و نگرش نسبت به علم ژنتیک، عوامل فرهنگی کمترین تاثیر را نشان دادند. | ||
| کلیدواژهها | ||
| زیستفناوری؛ مصرف محصولات تراریخته؛ جامعیت مواد غذایی؛ دانشجویان؛ دانشگاه شیراز | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 961 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 645 |
||