طراحی شبکه زنجیره تامین محصول رازیانه در استان همدان با تاکید بر تابع کیفیت و سودآوری | ||
| تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران | ||
| دوره 51، شماره 4، زمستان 1399، صفحه 679-698 اصل مقاله (2.04 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijaedr.2020.292103.668832 | ||
| نویسندگان | ||
| ساره خزائلی1؛ هادی صاحبی* 2؛ رمضان کلوندی3؛ محمدسعید جبل عاملی4 | ||
| 1دانشجوی دکتری دانشکده مهندسی صنایع، دانشگاه علم و صنعت ایران، تهران، ایران | ||
| 2استادیار دانشکده مهندسی صنایع، دانشگاه علم و صنعت ایران، تهران، ایران | ||
| 3استادیار سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی، همدان، ایران | ||
| 4استاد دانشکده مهندسی صنایع- دانشگاه علم و صنعت ایران، تهران، ایران | ||
| چکیده | ||
| با توجه به شرایط جغرافیایی کشور، صنعت گیاهان دارویی میتواند در مسیر گسترش درآمدهای غیرنفتی کشور مورد توجه قرار گیرد. با مطالعه ادبیات موضوع در کشورهای هند، آفریقا، آمریکا و ایران و بررسی میدانی زنجیره تامین گیاهان دارویی در اولویت برنامهریزی در اسناد بالادستی، فعالیت رسمی در شبکه تامین گیاهان دارویی در کشور دیده نشده است. گیاه دارویی رازیانه تولیدی ایران، رتبه و سهم بالایی در جهان دارد و یکی از خاستگاههای آن در کشور، استان همدان، شهرستان رزن است. در این مقاله، به برنامهریزی شبکه زنجیره تامین گیاهان دارویی با دو نوع محصول تازه و خشک شده در چهار سطح تامین، فرآوری، توزیع و مشتری برای محصول رازیانه استان همدان از دو بعد سود و کیفیت محصول پرداختهشده است. مدلسازی، از نوع برنامهریزی ریاضی دوهدفهMILP است که در آن تصمیمات مکانیابی مراکز فرآوری و مراکز توزیع، تخصیص مراکز توزیع به مشتریان و تعیین میزان کالای حمل شده بین مراکز در سطوح مختلف و تخصیص روش حمل مناسب بین مراکز در سطوح شبکه زنجیره تامین محقق میشود. روش تحقیق کمی و از نوع مطالعه موردی است. نوآوری اصلی تحقیق بهکارگیری ویژگی کیفی محصول و نرخ واکنش شیمیایی آن در برنامهریزی زنجیره تامین است. همچنین، تحقیق حاضر یک تحقیق کاربردی است. اعتبارسنجی مدل براساس دادههای واقعی در سال 1397 برای محصول رازیانه انجام شده است. تحلیل حساسیت بر روی نتایج، نشان داد مدل از صحت و اعتبار برخوردار است. نقاط موثر در برنامهریزی تعیین شد و پاسخ مساله در یک نقطه موثر نشان داده شده است. نتایج تحقیق تنها برای محصولات میوه و سبزیجات با عمر محدود و نرخ زوال ثابت در طول زمان قابل استفاده است. همچنین، این تحقیق میتواند برای گیاهان دارویی در اولویت برنامه ریزی سند ملی گیاهان دارویی استفاده شود. در راستای گسترش تحقیق، در تحقیقات آتی میتوان پارامترهای غیرقطعی مانند میزان عرضه، تقاضا و همچنین، برنامهریزی چند محصولی و شبکه صادرات محصول را نیز مورد بررسی قرارداد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| طراحی شبکه زنجیره تامین؛ کیفیت؛ گیاه دارویی رازیانه | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,272 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 906 |
||