پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 162 |
| تعداد شماره‌ها | 6,692 |
| تعداد مقالات | 72,229 |
| تعداد مشاهده مقاله | 129,180,942 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 102,009,786 |
بررسی اثر پوشش ترکیبی صمغ زدو (Amygdalus scoparia Spach) و عصاره آویشن (Zataria multiflora) بر نگهداری میگو وانامی(Litopenaeus vannamei) در شرایط نگهداری سرد (1 ± 4 درجه سانتی گراد) | ||
| شیلات | ||
| مقاله 7، دوره 73، شماره 3، مهر 1399، صفحه 351-360 اصل مقاله (1011.4 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jfisheries.2020.303191.1169 | ||
| نویسندگان | ||
| مهران مسلمی* 1؛ عبدالله قربانی2 | ||
| 1استادیار گروه شیلات، موسسه آموزش عالی تجن، دانشگاه آزاد اسلامی واحد جویبار، بابل، ایران | ||
| 2دانشجوی کارشناسی ارشد موسسه آموزش عالی تجن، دانشگاه آزاد اسلامی واحد جویبار، بابل، ایران | ||
| چکیده | ||
| در این مطالعه جهت بررسی اثر پوشش خوراکی و ترکیبی صمغ زدو و عصاره آویشن بر نگهداری نمونه هایی از میگو وانامی در شرایط نگهداری سرد (1 ± 4 درجه سانتیگراد) تیمارهایی شامل: شاهد (غوطهور در آب مقطر و بدون پوشش)، تیمار پوشش داده شده با اسانس آویشن 1درصد، تیمار پوشش داده شده با صمغ زدو 1درصد ، تیمار ترکیبی شامل میگوهای پوشش داده شده با اسانس آویشن 1درصد و صمغ زدو 1درصد، در نظر گرفته شد و بهمدت 12 روز در فواصل زمانی هر 4 روز یکبار، مورد آزمونهای میکروبی، شمارش تعداد انتروباکترها و شیمیایی، اندازهگیری مقادیر TBA و TVN و ارزیابی ملانوزیس قرار گرفتند. با افزایش مدت زمان نگهدای تعداد انتروباکترها، مقادیر TVN، TBAو شدت ملانوزیس در تیمارهای کنترل افزایش معنیداری نشان داد (05/0p <). اثر پوشش آویشن 1درصد و تیمار ترکیبی بر تعداد انتروباکترهای شمارش شده در طی دوره نگهداری معنیدار بود (05/0p <)، همچنین این پوششها منجر به عدم افزایش مقادیر TVN، TBA و شدت ملانوزیس نمونههای پوشش داده شده، نسبت به تیمار کنترل گردیدند (05/0p <). ولی تیمارهای پوشش داده شده با صمغ زدو اثر قابل توجهی در کنترل فساد نمونهها نداشتند. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| پوشش؛ میگو؛ تیمار؛ انتروباکتر؛ آویشن؛ صمغ زدو | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 409 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 361 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب