سمیت ویتامینها و مواد معدنی کمیاب در طیور | ||
| علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک | ||
| دوره 19، شماره 3 - شماره پیاپی 15، زمستان 1398، صفحه 20-28 اصل مقاله (2.3 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله علمی- ترویجی | ||
| نویسنده | ||
| شهگل رهبری* | ||
| دانشجوی دکتری تخصصی تغذیه طیور، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان دانشگاه تهران | ||
| چکیده | ||
| آثار سمی ویتامینها و مواد معدنی کمیاب در جیره ممکن است ناشی از تاثیر مستقیم آنها بر پرنده یا در اثر فعالیت آنتاگونیستی با دیگر مواد مغذی جیره باشد. به نظر میرسد که دریافت بیش از حد ویتامینهای محلول در چربی مشکلساز است و سبب مسمومیت و اختلال در متابولیسم حیوان میشود. به طور مثال ویتامین A نیاز ویتامین D3 پرنده را افزایش میدهد و یا با افزایش دریافت ویتامین D3، میتوان آثار سمی ویتامین A را برطرف کرد. مقدار سمی ویتامین E نیز موجب اختلال در متابولیسم کلسیم و فسفر میشود، درحالیکه دریافت مقدار زیاد ویتامین D3 سبب تغییر غلظت کلسیم در گردش خون میشود. به طور مثال مس که به منظور درمان یا پیشگیری از اختلالات رودهای به جیره اضافه میگردد، گاهی موجب مسمومیت میشود. دریافت اضافی ویتامینهای محلول در چربی مانند ویتامین A ،D3 و E میتواند بر دیگر ترکیبات معدنی یا ویتامینی اثر سوء بگذارد که همه اینها باید به هنگام جیره نویسی طیور مدنظر قرار گیرد. در کل میتوان نتیجهگیری کرد که تغییر ناچیز در برخی از ویتامینها و مواد معدنی کمیاب جیره سبب مسمومیت در پرنده میشود. | ||
| کلیدواژهها | ||
| ویتامین؛ مواد معدنی کمیاب؛ آنتاگونیست؛ سمیت؛ طیور | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,665 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 688 |
||