سامانه پشتیبانی خدمات اطلاعات

  اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات161
تعداد شماره‌ها6,573
تعداد مقالات71,037
تعداد مشاهده مقاله125,513,587
تعداد دریافت فایل اصل مقاله98,775,372
امام وردی, مجتبی, زارع شحنه, احمد, ژندی, مهدی, زاغری, مجتبی, مینایی تهرانی, داریوش. (1399). تولید مخمر غنی از سلنیوم و ارزیابی اثر سطوح مختلف آن بر ریخت‌شناسی و بیومتری اندام‌های ‏داخلی و تولیدمثلی در مرغ‌های مادر گوشتی. , 51(1), 1-8. doi: 10.22059/ijas.2018.262869.653656
مجتبی امام وردی; احمد زارع شحنه; مهدی ژندی; مجتبی زاغری; داریوش مینایی تهرانی. "تولید مخمر غنی از سلنیوم و ارزیابی اثر سطوح مختلف آن بر ریخت‌شناسی و بیومتری اندام‌های ‏داخلی و تولیدمثلی در مرغ‌های مادر گوشتی". , 51, 1, 1399, 1-8. doi: 10.22059/ijas.2018.262869.653656
امام وردی, مجتبی, زارع شحنه, احمد, ژندی, مهدی, زاغری, مجتبی, مینایی تهرانی, داریوش. (1399). 'تولید مخمر غنی از سلنیوم و ارزیابی اثر سطوح مختلف آن بر ریخت‌شناسی و بیومتری اندام‌های ‏داخلی و تولیدمثلی در مرغ‌های مادر گوشتی', , 51(1), pp. 1-8. doi: 10.22059/ijas.2018.262869.653656
امام وردی, مجتبی, زارع شحنه, احمد, ژندی, مهدی, زاغری, مجتبی, مینایی تهرانی, داریوش. تولید مخمر غنی از سلنیوم و ارزیابی اثر سطوح مختلف آن بر ریخت‌شناسی و بیومتری اندام‌های ‏داخلی و تولیدمثلی در مرغ‌های مادر گوشتی. , 1399; 51(1): 1-8. doi: 10.22059/ijas.2018.262869.653656

تولید مخمر غنی از سلنیوم و ارزیابی اثر سطوح مختلف آن بر ریخت‌شناسی و بیومتری اندام‌های ‏داخلی و تولیدمثلی در مرغ‌های مادر گوشتی

علوم دامی ایران
مقاله 1، دوره 51، شماره 1، اردیبهشت 1399، صفحه 1-8    اصل مقاله (443.27 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijas.2018.262869.653656
نویسندگان
مجتبی امام وردی1؛ احمد زارع شحنه2؛ مهدی ژندی* 3؛ مجتبی زاغری2؛ داریوش مینایی تهرانی4
1دانشجوی دکتری، گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
2استاد، گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
3دانشیار، گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
4گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم زیستی و بیوتکنولوژی، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران
چکیده
هدف از انجام این پژوهش، تولید مخمر غنی از سلنیوم و تعیین سطح مطلوب آن بر فراسنجه­های ریخت‌شناسی و بیومتری اندام­های داخلی و تولیدمثلی مرغ­های مادر گوشتی در مقایسه با سلنیوم آلی تجاری سلمکس و سدیم سلنیت معدنی بود. این طرح در قالب دو بخش انجام شد: در آزمایش اول، مخمر غنی از سلنیوم تولید شد. در آزمایش دوم، از 150 قطعه مرغ مادر گوشتی سویه راس در سن 49 هفتگی در 6 تیمار، 5 تکرار و 5 پرنده در هر تکرار استفاده شد. تیمارها شامل 1- گروه شاهد (فاقد مکمل سلنیوم)، 2- SY0.15، 3- SY0.3، 4- SY0.45 (به‌ترتیب مخمر غنی از سلنیوم تولیدی با سطوح 15/0، 3/0 و 45/0)، 5- گروه Selemax (سلنیوم آلی تجاری سلمکس با سطح 3/0) و 6- گروه SS(سدیم سلنیت با سطح 3/0) میلی­گرم در کیلوگرم جیره بود. در پایان آزمایش از هر تکرار سه قطعه مرغ کشتار شدند. مقدار سلنیوم در هر کیلوگرم مخمر خشک در آزمایش اول، به‌طور میانگین 2823 میلی­گرم به‌دست آمد. در آزمایش دوم، تعداد فولیکول‌های بزرگ، در تیمار SY0.45  نسبت به تیمارهای شاهد، SY0.15 و SS به‌طور معنی‌داری بیشتر بود. وزن چربی حفره بطنی در تیمار SY0.45  نسبت به تیمار شاهد به‌طور معنی‌داری کمتر بود. بنابراین، استفاده از 45/0 میلی­گرم در کیلوگرم از سلنیوم آلی تولیدی در جیره مرغ مادر تعداد فولیکول‌های بزرگ را افزایش و چربی حفره بطنی را کاهش داد .البته نیاز است که سایر فراسنجه­های عملکردی و تولید­مثلی در مطالعات آتی نیز بررسی گردد.
کلیدواژه‌ها
سلنیوم؛ عملکرد؛ مخمر غنی از سلنیوم؛ مرغ مادر
مراجع
  1. Beckett, G. J. & Arthur, J. R. (2005). Selenium and endocrine systems. Journal of Endocrinology, 184, 455-465.
  2. Breque, C. & Brillard, J. P. (2002). Sperm storage in the avian oviduct: baselines for a complex antioxidant system in the sperm storage tubules. Archiv Geflugelkunde, 66, 83.
  3. Breque, C., Surai, P. F. & Brillard, J. P. (2003). Roles of antioxidants on prolonged storage of avian spermatozoa in vivo and in vitro. Molecular Reproduction Development, 66, 314-323.
  4. Chanda, S. & Chakrabatri, S. (1996). Plant origin liquid waste: a resource for single cell protein production by yeast. Bioresource Technology, 57, 51-4.
  5. Demirci, A. & Pometto, A. L. (1999). Production of organically bound selenium yeast by continuous fermentation. Journal of Agricultural and Food Chemistry,47, 2491-2495.
  6. Edens, F. W. (2001). Involvement of Sel-Plex in physiological stability and performance of broiler chickens. In: Science and Technology in the Feed Industry. (LyonsTP and Jacques KA. Eds.). Nottingham University Press.Nottingham NG 110 AX. United Kingdom. In: Proceedings of 17th Alltech Annual Symposium, 17, 349-376.
  7. Ferhance, A. (2001). A Novel Method for the Production of Selenium-Enriched Yeast. [dissertation]. Canada: McGill University, National library of Canada.
  8. Hongfei, Y., Gongjian, F. & Zhenxin, G. (2010). Optimization of culture parameters of selenium-enriched yeast (Saccharomyces cerevisiae) by response surface methodology (RSM). Food Technology Journal, 43, 666-669.
  9. Hongfei, Y., Zhigang, C., Zhenxin, G. & Yongbin, H. (2009). Optimization of natural fermentive medium for selenium-enriched yeast by D-optimal mixture design. Food Science and Technology Journal, 42, 327-31.
  10. Johnson, P. A. & Giles, J. R. (2013). The hen as a model of ovarian cancer. Nature Review Cancer, 13(6), 432-436.
  11. Kieliszek, M. & Błażejak, S. (2013). Selenium: significance, and outlook for supplementation. Nutrition, 29, 713-718.
  12. Kieliszek, M., Błażejak, S., Gientka, I. & Bzducha-Wróbel, A. (2015). Accumulation and metabolism of selenium by yeast cells. Applied Microbiology and Biotechnology, 1-10.
  13. Lukaszewicz, E., Kowalczyk, A. & Jerysz, A. (2011). The effect of sex and feed supplementation with organic selenium and vitamin E on the growth rate and zoometrical body measurements of oat-fattened White Koluda® geese. Turkish Journal of Veterinary Animal Science, 35, 435-442.
  14. Papazyan, T., Lyons, M., Mezes, M. & Surai, P. (2006). Selenium in poultry nutrition-Effects on fertility and hatchability. Praxis veterinaria, 54, 85-102.
  15. Rotruck, J. T., Pope, A. L., Ganther, H. E., Swanson, A. B., Hafeman, D. G. & Hoekstra, W. G. (1973). Selenium: Biochemical role as a component of glutathione peroxidase. Science, 179, 588-590.
  16. Schrauzer, G. N. (2000). Selenomethionine: a review of its nutritional significance, metabolism and toxicity. Journal of Nutrition, 130, 1653-1656.
  17. Schrauzer, G. N. (2006). Selenium yeast: composition, quality, analysis and safety. Pure Applied Chemistry, 78(1), 105-109.
  18.  Stammer, K., Edassery, S. L., Barua, A., Bitterman, P., Bahr, J. M., Hales, D. B. & Luborsky, J. L. (2008). Selenium-Binding Protein 1 expression in ovaries and ovarian tumors in the laying hen, a spontaneous model of human ovarian cancer. Gynecologic Oncology, 109, 115-121.
  19. Surai, P. F. & Fisinin, V. (2014). Selenium in poultry breeder nutrition: An update. Animal Feed Science and Technology, 191, 1-15.
  20. Surai, P. F. (2002a). Natural Antioxidants in Avian Nutrition and Reproduction. Nottingham University Press, Nottingham.
  21. Surai, P. F. (2002b). Selenium in poultry nutrition: a new look at an old element. 1. Antioxidant properties, deficiency and toxicity. Worlds Poultry Science Journal, 58, 333-347.
  22. Surai, P. F. (2002c). Selenium in poultry nutrition: a new look at an old element. 2. Reproduction, egg and meat quality and practical applications. Worlds Poultry Science Journal, 58, 431-450.
  23. Surai, P. F. (2006). Selenium in Nutrition and Health. Nottingham University Press, Nottingham, UK.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 682
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 601





سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب