تعداد نشریات | 161 |
تعداد شمارهها | 6,533 |
تعداد مقالات | 70,513 |
تعداد مشاهده مقاله | 124,130,083 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 97,236,648 |
تعیین ترکیبات شیمیایی و انرژی قابل سوخت وساز پودر ضایعات کشتارگاهی طیور | ||
تولیدات دامی | ||
مقاله 4، دوره 21، شماره 3، مهر 1398، صفحه 339-348 اصل مقاله (1.25 M) | ||
نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2019.273653.623355 | ||
نویسندگان | ||
مطلب ابراهیمی1؛ Hamed Ahmadi* 2؛ فرید شریعتمداری3 | ||
1دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه پرورش و مدیریت طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس تهران، ایران | ||
2استادیار، گروه پرورش و مدیریت طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران | ||
3استاد، گروه پرورش و مدیریت طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران | ||
چکیده | ||
هدف از انجام این آزمایش بررسی تعیین مقدار انرژی قابل سوخت و ساز حقیقی تصحیح شده بر اساس نقطه صفر تعادل نیتروژن (TMEn) و ترکیبات شیمیایی پودر ضایعات کشتارگاهی طیور (PBPM) و ارتباط ترکیبات شیمیایی با TMEn در خروس بالغ بود . برای تعیین ارزش غذایی PBPM تعداد 30 نمونه تازه از کشتارگاههای مختلف کشور تهیه شد. ماده خشک، انرژی خام، چربی خام، پروتئین خام، خاکستر و کل نیتروژن فرار (TVN) نمونه ها مطابق روش های استاندارد اندازه گیری شد. میانگین ماده خشک، چربی خام، خاکستر خام، پروتئین خام، TVN و TMEn به ترتیب 90/05 درصد، 22/10 درصد، 7/50درصد، 60/30 درصد، 220 میلی گرم نیتروژن در100 گرم نمونه و 3907 کیلوکالری بر کیلوگرم ماده خشک برآورد شد.مشخص شد رابطه مثبتی بین TMEn و چربی خام وجود دارد در حالی که این رابطه بین خاکستر و TMEn منفی بود. در مقایسه با چربی خام و خاکستر، میزان پروتئین خام اثر کمتری روی TMEn داشت درحالی که TVN بدون تأثیر بود. از مقادیر تعیین شده انرژی در برازش معادلات ساده رگرسیونی استفاده شد که از این معادلات پیشبینی میتوان به صورت کاربردی برای پیش بینی انرژی نمونههای PBPM مختلف در کارخانههای خوراک دام و مزارع پرورش طیور استفاده نمود . | ||
کلیدواژهها | ||
انرژی قابل سوخت و ساز؛ پیشبینی انرژی؛ ضایعات کشتارگاهی طیور؛ ترکیبات شیمیایی؛ معادله رگرسیونی | ||
مراجع | ||
1. جانمحمدی ح، تقیزاده ا و مالکیمقدم م (1388) تأثیر جایگزینی آرد ماهی با پودر ضایعات کشتارگاهی طیور بر رشد و صفات لاشه در تغذیۀ ماهی قزلآلای رنگین کمان. مجله پژوهشهای علوم دامی 1(2): 125- 136. 2. حسن زاده سیدی ع، جان محمدی ح، صحیحی ح و جسوری م (1393) ارزش غذایی پودر ضایعات کشتارگاهی طیور در تغذیه جوجههای گوشتی. مجله پژوهش های علوم دامی. 24(1): 14- 16. 3. روغنی ا و معینی زاده ه (1385) تهیه خوراک طیور از پسمانده. ترجمه، انتشارات آییژ، 224- 237. 4. غفوریان راد م، نصیری مقدم ح، کرمانشاهی ح ودانش مسگران م (1390) تعیین انرژی قابل متابولیسم، کیفیت پروتئین و ترکیب شیمیایی پودر خون در جوجه های گوشتی و خروس های بالغ لگهورن. مجله پژوهش های علوم دامی ایران. 3(1): 15- 23. 5. AOAC International Official Methods of Analysis (2005) 18 th ed. AOAC International, Gaithersburg, MD. | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 722 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,652 |