ارزیابی عملکرد و هزینهی روشهای شیردوشی سنتی و مکانیزهی گاو شیری | ||
| مهندسی بیوسیستم ایران | ||
| مقاله 4، دوره 49، شماره 1، بهار 1397، صفحه 27-34 اصل مقاله (341.22 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijbse.2017.138776.664695 | ||
| نویسندگان | ||
| افشین مرزبان* 1؛ عبداله حیاتی2؛ محمد امین آسودار1 | ||
| 1عضو هیات علمی دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان | ||
| 2دانش آموخته کارشناسی ارشد و دانشجوی دکتری دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان | ||
| چکیده | ||
| استفاده از مکانیزاسیون میتواند باعث کاهش صرف زمان، هزینه و افزایش عملکرد شیردوشی گردد. شیردوشی سنتی به عنوان یکی از روشهای شیردوشی بسیار رایج در کشور، از لحاظ ارزیابیهای عملکردی و هزینهای کمتر مورد توجه قرار گرفته است. در مطالعهی حاضر روشهای شیردوشی سنتی و مکانیزه (استانشیون و سالنی نوع تاندم) گاو شیری از لحاظ عملکردی و هزینهای مورد ارزیابی قرار گرفتند. شاخصهای عملکردی شامل عملکرد فنی شیردوشی و میزان جریان دوشش شیر بودند. هزینهی دوشش هر کیلوگرم شیر با در نظر گرفتن هزینههای ثابت و متغیر مربوط به فرایند شیردوشی برآورد گردید. تجزیههای آماری با استفاده از نرمافزارSPSS 16.0 صورت گرفت. نتایج نشان داد که عملکرد شیردوشی تاندم نسبت به شیردوشی سنتی و استانشیون حدود 5 برابر بیشتر بود. میزان جریان دوشش نیز در روش مکانیزه با حدود 7/1 کیلوگرم بر دقیقه نسبت به روش دستی حدود 90 درصد بیشتر بود. هزینههای شیردوشی تاندم به ازای هر ساعت شیردوشی حدود 2 برابر دو روش دیگر بود. به طور کلی، با اعمال روش شیردوشی مکانیزهتر، عملکرد شیردوشی افزایش مییابد، میزان شیر بیشتری در مدت زمان یکسان دوشیده میشود و هزینههای شیردوشی در واحد زمان افزایش مییابد، ولی هزینهی شیردوشی به ازای میزان دوشش کاهش مییابد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| مکانیزاسیون؛ شیر گاو؛ جریان دوشش؛ شیردوشی دستی؛ نیروی کارگری | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,185 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,294 |
||