نقش ویژگی های لکسیکوگرافیک در مصرف کنندگان گوشت ماهی در راستای توسعه و تجاری سازی محصولات نوین شیلاتی | ||
| تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران | ||
| مقاله 4، دوره 48، شماره 3، 1396، صفحه 399-414 اصل مقاله (860.17 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijaedr.2017.220954.668349 | ||
| نویسندگان | ||
| رسول محمدرضایی1؛ فرشته اسداله پور* 2؛ حامد رفیعی3؛ اسماعیل پیش بهار1 | ||
| 1دانشگاه تبریز | ||
| 2دانشجو- دانشگاه تبریز | ||
| 3دانشگاه تهران | ||
| چکیده | ||
| در مطالعه حاضر، امکانسنجی تشکیل بازارهای نوین شیلاتی مانند سوریمی، کامابوکو و سوسیس ماهی بر پایه ترجیحات لکسیوگرافیک در استانهای مازندران و تهران، با استفاده از 600 پرسشنامه در دو استان و بر اساس مدل لوجیت در سال 94 مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که تمایل به پرداخت افراد کیفیتگرا در تهران 193240 ریال و در افراد قیمتگرا 178130 ریال است. درحالیکه تمایل به پرداخت افراد کیفیتگرا در مازندران 186350 ریال و در افراد قیمتگرا 151490 ریال است. بنابراین، افراد کیفیتگرا در مقایسه با افراد قیمتگرا تمایل به پرداخت بیشتری برای این محصولات دارند و در استان تهران هر سه محصول سوریمی، کوماباکو و سوسیس ماهی توانایی ورود به بازار را دارند. در استان مازندران محصول سوریمی در هر دو گروه و محصول کوماباکو و سوسیس ماهی تنها در بین افراد کیفیتگرا توانایی ورود به بازار را دارند. براین اساس، میتوان نتیجه گرفت که در استان مازندران به دلیل در دسترس بودن ماهی تازه و با کیفیت افراد این استان تمایل کمتری به محصولات نوین شیلاتی دارند. در حالیکه در استان تهران تمایل مردم برای محصولات نوین شیلاتی بیشتر است و استان تهران بازار مناسبتری برای این محصولات میباشد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| تمایل به پرداخت؛ لکسیکوگرافیک؛ سوریمی؛ کوماباکو؛ سوسیس ماهی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 789 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 805 |
||