تحلیل کیفی چالشهای فراروی صنایع تبدیلی انواع میوه در استان کرمانشاه (کاربرد نرمافزار NVivo) | ||
| پژوهش های روستائی | ||
| مقاله 2، دوره 6، شماره 3، 1394، صفحه 483-514 اصل مقاله (399.08 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jrur.2015.56058 | ||
| نویسندگان | ||
| خدیجه مرادی قزلی* 1؛ حسین آگهی2؛ کیومرث زرافشانی2؛ عبدالحمید پاپ زن2 | ||
| 1دانشجوی دکتری و کارشناس ارشد آموزشی گروه ترویج و آموزش کشاورزی دانشگاه رازی | ||
| 2دانشیار گروه ترویج و آموزش کشاورزی و عضو گروه پژوهشی تحقیقات توسعه اقتصادی- اجتماعی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه رازی. | ||
| چکیده | ||
| صنایع تبدیلی کشاورزی با تکمیل فرایندهای پس از تولید، راهکاری برای جلوگیری از ضایعات، افزایش ارزش افزودة محصولات کشاورزی و فرصتی کمنظیر برای اشتغالزایی بهشمار میآیند. استان کرمانشاه توانایی زیادی در توسعة صنایع تبدیلی انواع میوه دارد، هرچند توسعة این صنایع در کشور ما با چالشهای بسیاری مواجه است. هدف پژوهش کیفی حاضر آن است که ضمن تحلیل چالشهای پیش روی صنایع مذکور، راهکارهایی برای برونرفت از آنها ارائه کند. نمونههای برگزیده در پژوهش حاضر، کارشناسان سازمانها و مدیران واحدهای فرآوری میوه بودند، که بهشیوة هدفمند انتخاب شدند. پس از انجام بیش از 10 ساعت مصاحبة عمیق با 8 نفر از نمونههای منتخب، اشباع تئوریک بهدست آمد و مصاحبهها پیادهسازی شدند. با استناد به نتایج تحلیل مصاحبههای میدانی در محیط NVivo10، چالشهای فراروی صنایع تبدیلی انواع میوه در استان کرمانشاه در 8 طبقة تنگناهای مرتبط با بازار، نیروی کار، مسائل مدیریتی، پیامدهای هدفمندی یارانهها و تحریمهای اقتصادی، انسجامنداشتن سازمانهای متولی صنایع کشاورزی، و نداشتن برنامهریزی راهبردی جای گرفتند. طبق نتایج مطالعة حاضر، به سیاستگذاران صنایع تبدیلی استان کرمانشاه پیشنهاد میشود که به پرداخت سهم یارانة تولید توجه ویژه داشته باشند و با حمایت از نظام توزیع امانی، بسیاری از چالشهای بازار فرآوردههای تبدیلی را برطرف کنند. | ||
| کلیدواژهها | ||
| تحلیل کیفی؛ چالش؛ صنایع فرآوری؛ NVivo10 | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 3,659 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,657 |
||