بررسی حاشیۀ بازار ماهیان خاویاری پرورشی در ایران | ||
| شیلات | ||
| مقاله 4، دوره 68، شماره 2، 1394، صفحه 199-207 اصل مقاله (490.9 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jfisheries.2015.55114 | ||
| نویسندگان | ||
| محبوبه جامع بزرگی1؛ حسن صالحی2؛ سهیلا رمضانی5؛ رضا فیض بخش4؛ | ||
| 1دانشجوی کارشناسی ارشد گروه شیلات، دانشکدة منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران | ||
| 2دانشیار موسسۀ تحقیقات شیلات ایران، تهران، ایران | ||
| 3استادیار گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج ایران | ||
| 4استادیار جهاد دانشگاهی دانشگاه امیر کبیر، تهران، ایران | ||
| 5کارشناس ارشد مدیریت بازرگانی دانشگاه پیام نور، کرج، ایران | ||
| چکیده | ||
| ماهیان خاویاری یکی از باارزشترین گونههای آبزیان به شمار میروند که قدمتی بسیار طولانی دارند و به علت این سابقه فسیل زنده نام گرفتهاند. پرورش گوشتی ماهیان خاویاری، بهمنزلة پایة اساسی تکثیر و پرورش، با هدف تخصیص درآمد ارزی است. جامعة آماری در این تحقیق شامل 20 پرورشدهنده، 20 عمدهفروش و 20 خردهفروش است؛ به منظور جمعآوری اطلاعات مورد نیاز از مزارع پرورشی استانهای گیلان، مازندران، تهران، قم، اراک، خوزستان، یزد و شیراز پرسشنامههایی توزیع شد. در این پژوهش از الگوی اضافهبها (مارک ـ آپ) استفاده شد. نتایج آنالیز آماری نشان داد که بین عواملی نظیر استهلاک سرمایه و کیفیت غذا و بهای تمامشدۀ آنها، بهمنزلة عوامل اصلی تأثیرگذار در قیمت تمامشده و میزان سودآوری پرورش گوشتی تاسماهیان، ارتباط برقرار است. سهم تولیدکنندگان از قیمت نهایی محصول بسیار کم و در حدود 5/42 درصد برآورد شد. نتایج نشان داد که حاشیهها در این بازار نسبت به قیمت تولیدکننده رقم بالایی بود (P < 0.05) و حاشیة خردهفروشی بیشتر از حاشیة عمدهفروشی است (P < 0.05). سهم تولیدکننده از قیمت نهایی پایین است؛ همچنین، وجود واسطههای زیاد و شفافنبودن مسیر بازاررسانی از عوامل مهم در افزایش حاشیة بازاریابی ماهیان خاویاری پرورشی است. | ||
| کلیدواژهها | ||
| الگوی مارک ـ آپ؛ بازاریابی؛ حاشیة بازاریابی؛ ماهیان خاویاری | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,479 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,558 |
||