بررسی نیازهای آموزشی زنان روستایی در تولید شیر بهداشتی در گاوداری های سنتی شهرستان بم | ||
| تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران | ||
| مقاله 13، دوره 45، شماره 4، 1393، صفحه 715-724 اصل مقاله (607.83 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijaedr.2014.53845 | ||
| نویسنده | ||
| لادن شفیعی* | ||
| عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی کرمان | ||
| چکیده | ||
| گاوداریهای سنتی عمدهترین واحدهای تولید شیر در جوامع روستایی هستند که در تأمین مواد لبنی و درآمد خانوار روستایی نقش دارند. زنان روستایی مدیران این واحدهای سنتی هستند که متأسفانه به دلایل اجتماعی و فرهنگی آموزش ندیدهاند. تولید شیر در گاودارهای سنتی بار میکروبی بالایی دارد و سلامت جامعه و اقتصاد تولیدکنندگان را به خطر میاندازد. در این پژوهش، نیازهای آموزشی زنان روستایی در زمینة تولید شیر سالم بررسی میشود. روش این تحقیق توصیفی- همبستگی است. جامعة آماری این تحقیق شامل تمام گاوداران زن شهرستان بم هستند که با استفاده از روش نمونهگیری خوشهای دومرحلهای، 90 نفر برای تکمیل پرسشنامه انتخاب شدند. با توجه به نتایج تحقیق بین متغیرهای سن، سطح تحصیلات، سابقة دامداری، شرکت در کلاسهای آموزشی، بازدید از گاوداریهای نمونه و مطالعة نشریههای ترویجی با متغیر دانش گاوداران زن در زمینة تولید شیر بهداشتی ارتباط معنیداری وجود دارد. درنهایت، نتایج نشان داد گاوداران زن سنتی بیشتر در زمینة تغذیه، بهداشت و بیماریهای دام به آموزش نیاز دارند. | ||
| کلیدواژهها | ||
| تولید شیر بهداشتی؛ زنان روستایی؛ شهرستان بم؛ گاوداری سنتی؛ نیاز آموزشی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,306 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,271 |
||