بررسی تقاضای لبنیات در ایران با استفاده از سیستم تقاضای تقریباً ایده آل | ||
| تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران | ||
| مقاله 11، دوره 45، شماره 4، 1393، صفحه 693-701 اصل مقاله (917.31 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/ijaedr.2014.53843 | ||
| نویسندگان | ||
| اسماعیل پیش بهار* 1؛ مجید خیری نتاج فیروز جاه2 | ||
| 1دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی دانشکدة کشاورزی، دانشگاه تبریز | ||
| 2دانشجوی کارشناسی ارشد اقتصاد کشاورزی دانشگاه تبریز | ||
| چکیده | ||
| مصرف محصولات لبنی از دیدگاه بهداشت و سلامت و از نظر اقتصادی بسیار حائز اهمیت است. تجزیه و تحلیل رفتار مصرفی مصرفکنندگان میتواند کمک زیادی به اتخاذ سیاستهای اصولی و درست در این زمینه کند؛ بنابراین در این مطالعه تقاضا برای شیر، ماست و پنیر با استفاده از دادههای سری زمانی مربوط به سالهای 1363- 1388 در چارچوب سیستم تقاضای تقریباً ایدهآل برآورد شد. نتایج این مطالعه بیانگر منفیبودن تمام کششهای خودقیمتی است و نشان میدهد شیر و پنیر در مقابل تغییرات قیمت کششناپذیراند؛ اما تقاضای ماست در مقابل تغییرات قیمت بسیار حساس است. تمام کششهای درآمدی مثبت است و محاسبة کشش آلن بیانگر وجود رابطة جانشینی بین شیر و ماست و ماست و پنیر و رابطة مکملی بین شیر و پنیر است. | ||
| کلیدواژهها | ||
| سیستم تقاضای تقریباً ایدهآل؛ رفتار مصرفی؛ کشش؛ محصولات لبنی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,801 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,752 |
||