سامانه پشتیبانی خدمات اطلاعات

  اخبار و اعلانات

 آمار

تعداد نشریات161
تعداد شماره‌ها6,532
تعداد مقالات70,502
تعداد مشاهده مقاله124,116,374
تعداد دریافت فایل اصل مقاله97,220,881
سعیدی, پروین, طباطبائی وکیلی, صالح, سالاری, سمیه, میرزاده, خلیل, زارعی, مهدی. (1393). بررسی اثر افزودن سیاه‌دانه (Nigella sativa L.) به جیره در عملکرد و برخی فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی. , 16(2), 157-166. doi: 10.22059/jap.2014.52792
پروین سعیدی; صالح طباطبائی وکیلی; سمیه سالاری; خلیل میرزاده; مهدی زارعی. "بررسی اثر افزودن سیاه‌دانه (Nigella sativa L.) به جیره در عملکرد و برخی فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی". , 16, 2, 1393, 157-166. doi: 10.22059/jap.2014.52792
سعیدی, پروین, طباطبائی وکیلی, صالح, سالاری, سمیه, میرزاده, خلیل, زارعی, مهدی. (1393). 'بررسی اثر افزودن سیاه‌دانه (Nigella sativa L.) به جیره در عملکرد و برخی فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی', , 16(2), pp. 157-166. doi: 10.22059/jap.2014.52792
سعیدی, پروین, طباطبائی وکیلی, صالح, سالاری, سمیه, میرزاده, خلیل, زارعی, مهدی. بررسی اثر افزودن سیاه‌دانه (Nigella sativa L.) به جیره در عملکرد و برخی فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی. , 1393; 16(2): 157-166. doi: 10.22059/jap.2014.52792

بررسی اثر افزودن سیاه‌دانه (Nigella sativa L.) به جیره در عملکرد و برخی فراسنجه‌های خونی جوجه‌های گوشتی

تولیدات دامی
مقاله 9، دوره 16، شماره 2، مهر 1393، صفحه 157-166    اصل مقاله (715.03 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2014.52792
نویسندگان
پروین سعیدی1؛ صالح طباطبائی وکیلی* 2؛ سمیه سالاری2؛ خلیل میرزاده2؛ مهدی زارعی3
1کارشناس‌ارشد فیزیولوژی دام، گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، اهواز، ایران
2استادیار گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، اهواز، ایران
3دانشیار گروه بهداشت و مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران
چکیده
به منظور بررسی اثر افزودن سیاه‌دانه به جیره در عملکرد، پاسخ ایمنی و برخی فراسنجه‌های خونی، از 192 قطعه جوجة یک‌روزة سویة راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار، چهار تکرار و دوازده مشاهده در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل سطوح افزایشی صفر (تیمار شاهد)، 4/0، 8/0 و 2/1 درصد سیاه‌دانه بود. در دورة رشد و کل دورة پرورش، وزن بدن در پرندگانی که جیرة حاوی 4/0 و 8/0 درصد سیاه‌دانه مصرف کردند، بیشتر از پرندگان شاهد بود (P<0/05). افزودن سیاه‌دانه به جیره اثری بر مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی در دوره‌های آغازین، رشد و کل دورة پرورش نداشت. وزن بورس فابرسیوس و تیموس در پرندگانی که 4/0 و 8/0 درصد سیاه‌دانه در جیرة خود دریافت کردند، بیشتر از پرندگان شاهد بود (P<0/05). وزن کبد در پرندگان مربوط به تیمار 4/0 درصد سیاه‌دانه بیشتر از شاهد بود (P<0/05). افزودن سیاه‌دانه به جیره باعث کاهش معنادار غلظت گلوکز، تری‌گلیسرید، کلسترول و LDL و افزایش میزان HDL سرم خون شد (P<0/05). در پرندگانی که در جیرة خود سیاه‌دانه دریافت کردند تعداد گلبول‌های سفید افزایش و نسبت هتروفیل: لنفوسیت کاهش یافت (P<0/05). توان آنتی‌اکسیدانی تام پلاسمای خون در پرندگانی که 4/0 و 8/0 درصد سیاه‌دانه دریافت کردند، بیشتر از شاهد بود (P<0/05). به‌طور کلی، استفاده از سیاه‌دانه تا سطح 8/0 درصد در جیره، ضمن بهبود عملکرد، فعالیت سیستم ایمنی و توان آنتی‌اکسیدانی تام خون جوجه‌های گوشتی را افزایش می‌دهد.
کلیدواژه‌ها
جوجه گوشتی؛ سیاه‌دانه؛ عملکرد؛ کلسترول؛ هتروفیل
مراجع

1. ابراهیم‌زاده عطاری و، پورقاسم گرگری ب، رف رف م، قربانی ا و طبیبی ﻫ (1389) تأثیر بذر آسیاب شده سیاه دانه بر پروفایل لیپیدی سرم، وزن بدن و دریافت غذایی خرگوش‌های هیپرلپیدمیک. دانشگاه علوم پزشکی زنجان. 70(18): 31-43.

2. دلیرژ ن، مرشدی ا و اطهاری س ش (1389) بررسی اثر پودر سیاه‌دانه بر افزایش بیگانه‌خواری مونوسیت‌ها در خوکچة هندی. دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی گناباد. 16(3): 55-64. 

3. شریعت‌زاده م ع، ملکی راد ع ا، هویدا ر، راهزانی ک، آقاجوهری م و فضلی د (1389) بررسی تأثیر سیا‌ه‌دانه بر گروه‌های تام تیول و پراکسیداسیون لیپیدی سرم. دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد. 12(4): 21-26.

4. مدرسی م (1390) تأثیر عصارة هیدروالکلی سیاه دانه بر سیستم ایمنی و اجزای پروتئینی خون در موش آزمایشی کوچک. داروهای گیاهی. 2(1): 53-58.

 

5. Abou-EL-Soud SB (2000) Studies on some biological and immunological aspects in Japanese quails diet containing some Niglla sativa proparations. Egyptian Poultry Science. 20: 757-776.

6. Alcicek A, Bozkurt M and Cabuk M (2003) The effects of an essential oil combination derived from selected herbs growing wild in Turkey on broiler performance. South African Journal of Animal Science. 33: 89-94.

7. Amad AA and Radman MA (2013) Effect of dietary black cumin seeds (Nigella Sativa) on performance, carcass traits and some blood parameters in broiler chickes. Conference on International Research on Food Security, Natural Resource Management and Development, Stuttgart, Germany 1-4.

8. Asgary S, Najafi S, Ghannadi A, Dashti GH and Helalat A (2012) Efficiency of black cumin seeds on hematological factors in normal andhypercholesterolemic rabbits. ARYA Atherosclerosis. 7(4): 146-150.

9. Badary OA, Abdel-Naim AB, Abdel-Wahab MH and Hamada FM (2000) The influence of thymoquin on eondoxorubicin-induced hyperlipidemic nephropathy in rats. Toxicology. 143(3): 219-226.

10. Benzie IFF and Strain JJ (1996) The ferric reducingability of plasma (FRAP) as a measure of antioxidant power: the FRAP assay. Analytical Biochemistry. 239: 70-76.

11. Beynen AC, Katan MB and Van Zutphen LFM (1987) Hypo- and hyperresponders: individual differences in the response of serum cholesterol concentration to changes in diet. Advances in Lipid Research. 22: 115-171.

12. Burits M and Bucar F (2000) Antioxidant activity of Nigella sativa essential oil. Phytotherapy Research. 14: 323-328.

13. Denil M, Okan F and Unkoack AN (2004) Effect of dietary supplementation of herbs on the growth performance carcass and intestinal characteristic of quail. South African Journal of Animal Science. 3: 174-179

14. EL-Kaiaty AM, Soliman AZM and Hassan MSH (2002) Combine effect of garlic fenugreek and blackseed on some productive and physiologicalresponse of laying hens. Egyptian Poultry Science. 22: 147-174.

15. Gilani AH, Jabeen Q and Khan MAU (2004) A review of medicinal uses and pharmacological activities of Nigella sativa. Pakistan Journal of Biological Sciences. 7: 441-451.

16. Guler T, Dalkilic B, Ertas ON and Ciftci M (2006) The effect of dietary black cumin seeds (Nigella sativa L.) on the performance of broilers. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 19: 425-430.

17. Jang IS, Ko YH, Yang HY, Ha JS, Kim JY, Kang SY, Yoo DH, Nam DS, Kim DH and Lee CY (2004) Influence of essential oil components on growth performance and the functional activity of the pancreas and small intestine in broiler chickens. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 17: 394-400.

18. Jang JP (2011) The evaluation of different levels of Nigella Sativa seed on performance and blood parameters of broilers. Annals of Biological Research. 2(5): 567-572.

19. Landa P, Marsik P, Havlik J, Kloucek P, Vanek T and Kokoska L (2009) Evaluation of antimicrobialand anti-inflammatory activities of seed extractsfrom six Nigella species. Medicinal Food. 12(2): 408-415.

20. Langhout P (2000) New additives for broiler chickens. World's Poultry Science. 16(3): 22-27.

21. Lee KW, Everts H, Kappert HJ, Frehner M, Losa R and Beynen AC (2003) Effects of dietaryessential oil components on growth performance, digestive enzymes and lipid metabolism in female broiler chickens. British Poultry Science. 44: 450-457.

22. Mandour AA, Mahmoud K, Abou El-Wafa A, El-Agamy E and Ragab O (1995) Effect of aflatoxin and Nigella sativa seeds on serum protein and its electrophoretic patterns in White Pekin ducklings. 1st Egyptian Hungarian Poultry Conference, Alexandria Egypt.

23. Meral I, Yener Z, Kahraman T and Mert N (2001) Effect of Nigella sativa on glucose concentration, lipid peroxidation, anti-oxidant defence system and liver damage in experimentally induced diabetic rabbits. Veterinary Medicine. A, Physiology, Pathology, Clinical Medicine. 48: 593-599.

24. National Research Council (1994) Nutrient requirement of poultry. 9th review edition. National Academy Press. Washington. D.C.

25. Pish Jang J (2012) The evaluation of different levels of Nigella sativa seed on performance and blood parameters of broilers. Annuls of Biological Research. 2(5): 567-572.

26. Shewita RS and Taha AE (2011) Effect of dietary supplementation of different levels of black seed (Nigella Sativa L.) on growth performance, immunological, hematological and carcass parameters of broiler chicks. World Academy of Science, Engineering and Technology. 5: 1071-1077.

27. Sogut H, Inci H and Ozdimir G (2012) Effect of supplemented black cumin (Nigella Sativa) on growth performance and carcass characteristics of broilers. Animal and Veterinary Advances. 11: 2480 -2484.

28. Sturkie PD (1995) Avian physiology. 4th ed. New York, Springer Verlag 115-270.

29. Takruri HR and Dameh MAF (1998) Study of the nutritional value of black cumin seeds (Nigella sativa L.). Science of Food and Agriculture. 76: 404-410.

30. Talha E, Abbas E and Mohamed EA (2010) Effect of supplementation of nigella sativa seeds to the broiler chicks diets on the performance and carcass quality. Agricultural Sciences. 2(2): 9-13.

31. Toghyani M, Gheisari A, Ghalamkari G and Mohammadrezaei M (2010) Growth performance, serum biochemistry and blood hematology of broiler chicks fed different levels of black seed (Nigella sativa) and peppermint (Menthapiperita). Livestock Science. 129: 173-178.

32. Tollbaand M and Hassan SH (2003) Using some natural additives to improve physiological and productive performance of broiler chicks under high temperature conditions. Egyptian Poultry Science. 23(2): 327-340.

33. Zargari A (2001) Medical plants. 2th ed. Tehran University Press, 25-36.

آمار
تعداد مشاهده مقاله: 3,575
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,073


سامانه مدیریت نشریات علمی. قدرت گرفته از سیناوب