پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 161 |
| تعداد شماره‌ها | 6,532 |
| تعداد مقالات | 70,504 |
| تعداد مشاهده مقاله | 124,122,001 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 97,229,797 |
بررسی شکست مکانیکی دو رقم هندوانه در بارگذاری شبه استاتیکی | ||
| مهندسی بیوسیستم ایران | ||
| مقاله 8، دوره 40، شماره 2 - شماره پیاپی 195078، اسفند 1388 اصل مقاله (294.66 K) | ||
| نویسندگان | ||
| حسن صدرنیا؛ علی رجبی پور؛ علی جعفری؛ ارژنگ جوادی؛ یونس مستوفی؛ توحید باقرپور؛ مصطفی خجسته نژند | ||
| چکیده | ||
| هندوانه همانند بسیاری از میوه‌های دیگر در مخازن توده‌ای جا به جا و نگهداری می‌شود. عمق مناسب مخزن توده‌ای باید به گونه‌ای انتخاب گردد که سبب آسیب و شکستگی میوه‌های لایه پایین نگردد. تحقیق حاضر به منظور تعیین و مقایسه خواص مکانیکی دو رقم هندوانه در بارگذاری شبه استاتیکی جهت دسترسی به پارامترهای مورد استفاده در حمل و نقل و انبارداری صورت گرفته است. بدین منظور از آزمایش فاکتوریل 2×3×2 (2جهت بارگذاری×3اندازه × 2 رقم) در قالب طرح کاملاً تصادفی با 5 تکرار استفاده گردید. در هر آزمایش متغیرهای نیروی شکست، تغییر شکل شکست و ضخامت پوست اندازه‌گیری شدند. نتایج نشان داد که جهت بارگذاری بر نیروی شکست موثر است. مقدار نیروی شکست میوه هندوانه در جهت طولی، بطور معنی داری کمتر از مقدار آن در جهت عرضی بود، در حالی که اثر اندازه بر نیرو و تغییر شکل شکست در سطح یک درصد معنی‌دار نشد. همچنین نتایج نشان دادند که تاثیر رقم بر نیرو و تغییر شکل شکست درسطح یک درصد معنی دار است. میانگین نیروی شکست برای رقم چارلستون‌گری 1/1 کیلو نیوتن و برای رقم کریمسون سوئیت 8/1 کیلو نیوتن به دست آمد. بررسی اثر ضخامت پوست بر خواص مکانیکی در ارقام و اندازه‌های مختلف نشان داد افزایش 5 میلی‌متر در ضخامت پوست می‌تواند نیروی شکست را تا 70 درصد افزایش دهد. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| آسیب مکانیکی؛ تغییر شکل شکست؛ حمل و نقل میوه؛ ضخامت پوست هندوانه؛ نیروی شکست | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 2,164 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 1,663 |
||