پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 161 |
| تعداد شماره‌ها | 6,533 |
| تعداد مقالات | 70,506 |
| تعداد مشاهده مقاله | 124,125,145 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 97,233,652 |
اثرروغن کوسه‌ماهی چانه‌سفید (Carcharhinus dussumieri) بر رشد Saccharopolyspora erythraea NUR001 و تولید اریترومایسین | ||
| مجله علوم دانشگاه تهران (منتشر نمی شود) | ||
| مقاله 7، دوره 1، شماره 0 - شماره پیاپی 1326، بهمن 1381 اصل مقاله (248.84 K) | ||
| نویسندگان | ||
| جواد حامدی؛ فریدون ملک‌زاده* | ||
| چکیده | ||
| اثر روغن کبد کوسه چانه سفید، کوسه ماهی غالب خلیج فارس و دریای‌عمان (Carcharhinus dussumieri)، بر رشد Saccharopolyspora erythraea و تولید اریترومایسین درمحیط کمپلکس دارای آرد سویا، دکسترین و نمک‌های معدنی بررسی شد. طول دوره فرمانتاسیون264 ساعت، دور شیکر240 rpm، درجه حرارت oC30 و pH اولیه 8/6 بود. روزانه مقدار اریترومایسین، بیوماس، pH، سوبستراهای باقیمانده(دکسترین و روغن) درمایع فرمانتاسیون اندازه‌گیری شد. همچنین نوع و فراوانی اسیدهای‌چرب روغن کوسه تعیین گردید. نتایج پژوهش نشان می‌دهد که تولید اریترومایسین درمحیط دارای روغن کوسه‌ماهی59/2 برابر بیشتر از محیط بدون روغن بوده است. همچنین در محیط دارای روغن میزان مصرف دکسترین کمتر از محیط شاهد بوده است. بین تولید اریترومایسین و تولید بیوماس درمحیط دارای روغن همراهی وجود داشته است. به نظر می‌رسد روغن کبد کوسه ماهی می‌تواند به عنوان بخشی از منبع کربن و انرژی و احتمالا پیش ساز برای سنتز اریترومایسین درS. erythraea عمل کند. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| اریترومایسین؛ خلیج فارس؛ روغن؛ کوسه ماهی چانه سفید (Carcharhinus dussumieri) | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,069 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 674 |
||