
تعداد نشریات | 163 |
تعداد شمارهها | 6,762 |
تعداد مقالات | 72,829 |
تعداد مشاهده مقاله | 131,656,344 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 103,428,385 |
تعیین رابطه زیر واحدهای گلوتنین با وزن مولکولی زیاد با کیفیت نانوایی از طریق الکتروفورز | ||
مجله علوم کشاورزی ایران | ||
مقاله 19، دوره 33، شماره 3 - شماره پیاپی 492، خرداد 1381 اصل مقاله (412.59 K) | ||
نویسندگان | ||
محمدرضا قنادها؛ پریچهره احمد یان تهرانی؛ سیروس عبد میشانی؛ بدرالدین ابراهیم سید طباطبایی* | ||
کلیدواژهها | ||
زیرواحدهای گلوتنین با وزن مولکولی زیاد؛ کیفیت نانوایی؛ گندم نان | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,662 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 884 |