تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,230 |
تعداد مقالات | 67,758 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,124,995 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,893,020 |
1. | بهبود ویژگیهای فیزیکو شیمیایی، بافتی و حسی کیک لایهای تحت تأثیر جایگزینی زرده تخم مرغ با امولسیفایرهای ژلی تجاری | |
دوره 47، شماره 3، آبان 1395، صفحه 405-414 | ||
سیدهادی پیغمبردوست؛ راحله بذرافشان | ||
2. | تعیین زمان ماندگار ی ماهی کفال طلائی در سرد خانه | |
دوره 33، شماره 3، خرداد 1381 | ||
سهراب معینی؛ دل آرام نخبه زراع | ||