تأثیر نگهداری در انبار سرد بر فعالیت آنزیم‌های آنتی اکسیدانی برخی ملون‌ها

دوره 55، شماره 2، تابستان 1403، صفحه 177-197

مریم کرباسی، فروزنده سلطانی صالح آبادی، سیامک کلانتری

• مشاهده مقاله
• اصل مقاله 1.82 M