تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,228 |
تعداد مقالات | 67,753 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,088,108 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,829,092 |
1. | بررسی اثر همگن کردن و پایدار کننده ها بر خواص بافتی و ریزساختاری دسر خامهای | |
دوره 38، شماره 2، آذر 1386 | ||
سارا سهراب وندی؛ محمدعلی موسوی؛ محمدرضا احسانی؛ زهرا امام جمعه؛ امیر مرتضویان | ||