تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,210 |
تعداد مقالات | 67,467 |
تعداد مشاهده مقاله | 114,025,882 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 88,757,662 |
1. | اثر خشک کردن انجمادی با پیش فرایندهای آنزیم بری و اسمزی بر روی ریز ساختار سیب | |
دوره 37، شماره 7، تیر 1385 | ||
غلامرضا عسکری؛ زهرا امام جمعه | ||
2. | تغییرات میکروسکوپی، ویژگیهای بافتی و ظرفیت جذب مجدد آب برشهای سیب خشک شده با روشهای مختلف | |
دوره 36، شماره 4، تیر 1384 | ||
غلامرضا عسکری؛ زهرا امام جمعه؛ سید محمدعلی ابراهیمزاده موسوی | ||