تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,228 |
تعداد مقالات | 67,750 |
تعداد مشاهده مقاله | 115,083,286 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,822,064 |
1. | تأثیر زمان تیمار آنزیمیترانسگلوتامیناز میکروبی بر خصوصیات فیلم خوراکی بر پایه ایزوله پروتئین آبپنیر | |
دوره 47، شماره 3، آبان 1395، صفحه 519-527 | ||
فرزانه کوراوند؛ حسین جوینده؛ حسن برزگر؛ محمد حجتی | ||