پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 158 |
| تعداد شماره‌ها | 6,225 |
| تعداد مقالات | 67,685 |
| تعداد مشاهده مقاله | 114,993,075 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,662,369 |
| 1. | Development of fibrous casings with natural antioxidants using rosemary and thyme extracts in dried sausages | |
| دوره 5، شماره 2، اسفند 2022، صفحه 99-108 | ||
| Sahra Farhadi؛ Majid Javanmarddakheli | ||
| 2. | Mislabeling in Cooked Sausage is a Seriously Increasingly Problem in Food Safety | |
| دوره 13، شماره 1، فروردین 2019، صفحه 101-113 | ||
| Tareq Al-Qassab؛ Abolfazl Kamkar؛ Parviz Shayan؛ Ali Khanjari | ||
| 3. | اندازه گیری هیدروکسی پرولین به عنوان شاخص میزان کلاژن در فرآورده های گوشتی به روش کلریمتریک | |
| دوره 57، شماره 2، مرداد 1381 | ||
| دکتر ابوالفضل کامکار؛ دکتر نوردهر رکنی؛ دکتر سعید بکائی؛ دکتر هدایت حسینی | ||