پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 158 |
| تعداد شمارهها | 6,230 |
| تعداد مقالات | 67,759 |
| تعداد مشاهده مقاله | 115,130,945 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,896,852 |
| 1. | Combination effects of potassium lactate and sodium diacetate on the chemical and microbial attributes of hamburger during the frozen storage | |
| دوره 6، شماره 1، شهریور 2023، صفحه 26-33 | ||
| Shabnam Mohammadi؛ Mohammad Ali Sahari؛ Zeinab Mehdipour Biregani | ||
| 2. | Curcumin as a bioactive compound: biological properties and encapsulation methods | |
| دوره 3، شماره 1، شهریور 2020، صفحه 79-86 | ||
| Zeinab Mehdipour Biregani؛ Maryam Gharachorloo | ||
| 3. | Effect of alcalase-mediated hydrolysis on the free radical scavenging activity and reducing power of whey protein isolate | |
| دوره 4، شماره 1، شهریور 2021، صفحه 58-62 | ||
| Zeinab Mehdipour Biregani؛ Hamed Ahari | ||
| 4. | Extraction of bioactive compounds from pomegranate: A review | |
| دوره 4، شماره 1، شهریور 2021، صفحه 37-42 | ||
| Zeinab Mehdipour Biregani؛ Anoosheh Sharifan | ||