تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,210 |
تعداد مقالات | 67,467 |
تعداد مشاهده مقاله | 114,016,513 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 88,744,677 |
1. | بررسی اثرات آنتی اکسیدانی و آنتی باکتریایی اسانس مرزنجوش (Origanum Vulgare L) بر ماندگاری سوریمی تهیه شده از کپور معمولی (Cyprinus carpio) در طول دوره نگهداری در انجماد (18°C) | |
دوره 70، شماره 1، خرداد 1396، صفحه 44-59 | ||
فاطمه پور ملایی؛ علی جعفرپور؛ سکینه یگانه | ||