تعداد نشریات | 158 |
تعداد شمارهها | 6,210 |
تعداد مقالات | 67,467 |
تعداد مشاهده مقاله | 114,025,016 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 88,756,322 |
1. | اثر پیشتخمیر و دمای انجماد خمیر نان سنگک بر فعالیت مخمر و حجم نان سنگک | |
دوره 45، شماره 1، خرداد 1393، صفحه 81-87 | ||
سید وحید آیتی؛ ناصر همدمی | ||