تعداد مقالات: 30

تعیین حد مجاز مصرف کنسرو ماهی گیدر (Thunnus albacares) از نظر میزان جیوه

دوره 67، شماره 2، 1393، صفحه 287-296

عباس قیطاسی، سید ولی حسینی، زهره احمدی کردستانی، سید مصطفی عقیلی نژاد، فرزانه شوقعلی نیری

تولید پروتئین و چربی تک‏یاخته حاصل از کشت تلفیقی مخمر یاروویا لیپو لیتیکا و قارچ آسپرژیلوس نایجر در پساب حاصل از کارخانه تولید آردماهی کیلکا (استیک واتر)

دوره 77، شماره 1، بهار 1403، صفحه 1-12

حمیده امیراسدی موالو، سیدولی حسینی، مهرداد فرهنگی، محمدعلی نعمت اللهی، کامران رضایی توابع

غنی‌سازی محصول تولیدی کیک خوراکی با استفاده از پودر استخوان ماهی کپور نقره‌ای (Hypophthalmichthys molitrix) به منظور تامین عناصر معدنی ضروری مورد نیاز روزانه انسان

دوره 74، شماره 3، پاییز 1400، صفحه 339-350

محدثه هاشمی، کبری ضیایی، سیدولی حسینی

مقایسه کیفیت ماندگاری سوریمی ماهی کیلکا (Clupeonella cultriventris) تهیه شده به روش شستشو و تغییر pH طی دوره ی انجماد

دوره 71، شماره 4، زمستان 1397، صفحه 352-360

زهره قیامی، حسین خدایی، سید ولی حسینی

مقدار فلزات سنگین در عضله میگوی سفید هندی Fennerpenaeus indicus

دوره 67، شماره 1، 1393، صفحه 13-24

هادی پورباقر، سید ولی حسینی، نعمت الله خراسانی، سید مهدی حسینی، پریسا دلفیه