پیوندهای مفید
اخبار و اعلانات
آمار
| تعداد نشریات | 158 |
| تعداد شماره‌ها | 6,225 |
| تعداد مقالات | 67,685 |
| تعداد مشاهده مقاله | 115,001,097 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 89,678,826 |
| 1. | تاثیر مدت زمان رسانیدن بر پروفیل اسیدهای چرب، ریز ساختار و خواص حسّی پنیر UF فتا | |
| دوره 40، شماره 1، شهریور 1388 | ||
| مصطفی کرمی؛ محمدرضا احسانی؛ محمدعلی ابراهیم زاده موسوی؛ کرامت اله رضایی؛ محمد صفری | ||
| 2. | مقایسه تغییرات شاخص پروتئولیز در شیر خام و پاستوریزه تحت تاثیر درجه حرارت و زمان نگهداری | |
| دوره 39، شماره 1، اسفند 1387 | ||
| مهشید جهادی؛ محمدرضا احسانی؛ سعیده سادات موسوی | ||